ตลาดแตกแหวกของเด็ด วันนี้ขอนำเสนอผลไม้โบราณหน้าตาแปลก แต่รสชาติละมุนมาก นั่นก็คือ “ชมพู่น้ำดอกไม้” ผลไม้โบราณที่เกือบจะสูญหาย ที่นับวันก็หากินยากขึ้นทุกที แต่วันนี้เราเจอผลไม้ชนิดนี้ที่ ป่าละอู อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์
สำหรับชมพู่น้ำดอกไม้ ถ้าพูดถึงความหายาก ก็ยากจริงๆค่ะ เพราะเราไม่ค่อยเห็นผลไม้ชนิดนี้สักเท่าไหร่ มีปลูกอยู่ไม่กี่สวนในประเทศไทย วันนี้อีจันตลาดแตกขอพาไปทำความรู้จักกับผลไม้โบราณชนิดนี้กันค่ะ เชื่อว่าหากใครหลายคนไม่ลิ้มลองจะติดใจในรสชาติแน่นอน
ลักษณะเด่นของชมพู่น้ำดอกไม้ คือ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เหมือนกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ คล้ายดอกนมแมว เป็นกลิ่นหอมที่ละมุนมากๆค่ะ ผลกลมสีเหลืองอ่อน ไส้กลวง คล้ายๆลูกจัน มีเมล็ดกลมๆคล้ายชมพู่ทั่วไป รสชาติหวาน กรอบ (กว่าชมพูทั่วไป) รสชาติเป็นเอกลักษณ์ บอกเลยกินแล้วฟินมากๆค่ะ
1 ปีมีผลผลิตครั้งเดียว คือในช่วงต้นเดือนมกราคม-เมษายน ตอนนี้ก็เริ่มเข้าสู่ฤดูกาลแล้วนะคะ สำหรับใครที่อยากลิ้มลองก็ต้องช่วงนี้ ผลผลิตในแต่ละปีบอกเลยมีไม่เยอะ เพราะชมพูน้ำดอกไม้นอกจากหายาก ยังเป็นผลไม้ที่ค่อยข้างละเอียดอ่อนในการดูแล และพิถีพิถันมากๆค่ะ ตั้งแต่เริ่มปลูก พอเริ่มออกดอกก็ต้องให้น้ำในปริมาณที่เหมาะสม และเมื่อเริ่มเป็นลูกเล็กๆก็ต้องใช้การห่อลูกเพื่อป้องกันแมลง ถึงจะเก็บผลผลิตได้
อย่างที่เล่ามาข้างต้นว่าผลไม้ชนิดนี้ค่อนข้างหายาก และเกือบจะสูญพันธุ์ แต่เราไปเจอชมพู่น้ำดอกไม้ชนิดนี้ที่สวนลักกี้ฮิลล ป่าละอู จ.ประจวบคีรีขันธ์ แน่นอนอยู่แล้วบนป่าละอู ปลูกอะไรก็อร่อย ใครจะรู้ว่านอกจากทุเรียนป่าละอู ที่เป็นผลไม้ขึ้นชื่อแล้ว ยังมีสวนชมพู่น้ำดอกไม้ซ่อนอยู่ และเป็นสวนที่มีผลผลิตเยอะที่สุดในประเทศไทย บนพื้นที่กว่า 50 ไร่ กับชมพู่น้ำดอกไม้กว่า 700 ต้น
คุณแม่วันเพ็ญ ยุทธารักษ์ เจ้าของสวนลักกี้ฮิลล์ เล่าให้อีจันฟังว่า เดิมปลูกชมพู่น้ำดอกไม้ที่ จ.ปราจีนบุรี จากที่ดูตลาดแล้วคิดว่าผลไม้ชนิดนี้จะไปได้และด้วยความชอบสวนตัว จึงขยายพื้นที่ปลูกมาที่ ป่าละอู อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ จากชมพู่ไปกี่ต้นในวันนั้น สู่ชมพู่น้ำดอกไม้ 700 ต้นในวันนี้ สำหรับพื้นที่ป่าละอู มีลักษณะทางภูมิศาสตร์เฉพาะทั้งดิน น้ำ อากาศ ส่งผลให้ผลผลิตที่ได้ลูกใหญ่อุดมสมบูรณ์ มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์
สักครั้งในชีวิตต้องลอง อีจันการันตี ว่าเป็นของดีจากป่าละอู ที่มีความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ไม่แพ้ทุเรียนป่าละอูแน่นอนค่ะ ทั้งความหวาน ความหอม รสชาติที่ไม่ซ้ำใคร
