ส้มโอทับทิมสยาม จากปัตตานี สู่ของดีแห่งปากพนัง

ส้มโอเนื้อสีแดง อัญมณีแห่งปากพนัง การรันตีคุณภาพด้วย GI การรันตีความอร่อยจากชาวสวน
ส้มโอทับทิมสยาม จากปัตตานี สู่ของดีแห่งปากพนัง

ส้มโอทับทิมสยามหวานๆมาเสริฟ์แล้วจ้า ของดีของเด็ด แห่งอำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช เมื่อเข้าสู่ฤดูการทีมงานอีจันก็ไม่รอช้าบินตรงลงนครฯ มุ่งหน้าสู่แหล่งปลูก เพื่อตามหาส้มโอทับทิมสยามรสชาติคุณภาพ จากสวนปากพนังแท้ๆ

เมื่อไปถึงสวนความตื่นเต้นก็บังเกิดค่ะทุกคน ส้มโอออกลูกเต็มต้นเลย เราสังเกตเห็นว่าสวนส้มโอที่นี่ปลูกเป็นระเบียบมาก สวยงาม มองไปแล้วสบายตา ร่มรื่นมากๆค่ะ เคยเห็นแต่ส้มโอที่ขายตามแผง ไม่เคยมาเห็นแหล่งปลูกแบบนี้ มันตื่นเต้นสุดๆไปเลย เหลือบไปเห็นลูกส้มโอทับทิมสยามสิ่งแรกที่เราแปลกใจ คือ รูปทรงภายนอกที่แตกต่างจากส้มโอทั่วไป เป็นทรงกลมแต่มีจุกตรงหัวคล้ายลูกน้ำเต้าเลย ที่ทึ่งมากกว่านั้นคือ พอสัมผัสผิวมีความคล้ายกำมะหยี่ นี่มันอะไรกันเนี่ย ความอัศจรรย์ที่ธรรมชาติสร้าง

หลังจากที่ได้พูดคุยกับพี่ๆชาวสวนปากพนัง ได้ความถึงที่มาของ #ส้มโอทับทิมสยาม ว่าแท้ที่จริงแล้วส้มโอทับทิมสยาม เป็นส้มโอพันธุ์ดั่งเดิมของ ต.ประจัน อ.ยะรัง จ.ปัตตานี มีชื่อพันธุ์ว่า “เขียวมรกต มีลักษณะเนื้อสีแดง ลูกเล็ก เปลือกเขียว แต่มีรสขม

จากนั้นเกษตรกรจากบ้านแสงวิมาร ได้นำต้นพันธุ์มาปลูกที่ ต.คลองน้อย อ.ปากพนัง ทำให้ส้มโอกลายพันธุ์ไปในทางที่ดี รสขมหายไปกลายเป็นรสหวานแทน สีของเนื้อยังคงชมพูไปถึงแดงสด กลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของ อ.ปากพนัง และเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก

ปัจจุบันส้มโอทับทิมสยามปลูกมากใน ต.คลองน้อย อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ถือเป็นผลไม้ที่ชาวสวนภูมิใจ เป็นสินค้าสร้างชื่อ ด้วยเอกลักษณ์เด่นของส้มโอทับทิมสยาม ที่มีความหอม หวานละมุม หากเป็นส้มโอทับทิมสยามแท้ๆจากปากพนัง ต้องรสชาติหวานนำ เปรี้ยวตามเพียงเล็กน้อย ไม่มีรสขม เนื้อส้มโอมีสีชมพูไปจึนถึงเกือบแดง เนื้อนุ่ม กุ้งแน่นละเอียด มีความกรอบ ฉ่ำแต่ไม่แฉะ

ส่วนลักษณะภายนอก ส้มโอทับทิมสยามจะมีทรงกลมมีจุกนูนๆตรงหัว สีเขียว เปลือกส้มโอเคลือบด้วยขน มีความคล้ายกำมะหยี่

ทำไมส้มโอทับทิมสยามถึงอร่อย? ด้วยลักษณะเฉพาะของพื้นที่ เป็นดินเหนียวปนทราย มีความเค็มในดินนิดๆ แร่ธาตุเยอะ อากาศดี น้ำอุดมสมบูรณ์ ปัจจจัยเหล่านี้ทำให้ส้มโอทับทิมสยาม ของอำเภอปากพนัง มีรสชาติดีจนได้ รวมถึงความใส่ใจของชาวสวนที่ ดีไซน์การปลูกให้ได้คุณภาพ และรสชาติสม่ำเสมอ

กว่าจะได้กินส้มโอ 1 ลูก ใช้เวลา 6-7 เดือนจนได้ผลผลิตเป็น วิธีสังเกตว่าส้มโอแก่จัด ลูกส้มโอจะพอง ตาจะห่าง ใต้ก้นมีจุดสีน้ำตาล ชาวสวนจะตัดความแก่ที่ 90% ส้มโอจะแก่จัด มีรสชาติอร่อย ที่สำคัญต้องมีการวัดระดับความหวานให้ไม่ตำกว่า 10%

ถึงผลผลิตจะออกทั้งปี แต่ช่วงที่ส้มโอทับทิมสยามอร่อยทัชใจ ในปีนี้จะเป็นช่วงเดือน ส.ค. - ก.ย. 65 จะเป็นช่วงที่ส้มโอออกเป็นจำนวนมาก ครั้งหนึ่งในชีวิตต้องได้ลอง ส้มโอทับทิมสยาม เนื้อแดง หวานเจี๊ยบ

ซื้อส้มโอทับทิมสยาม นอกจากได้ความอร่อยที่เลอค่าแล้ว ยังช่วยสนับสนุนชาวสวนในพื้นที่ปากพนังให้สามารถกระจายผลผลิตและสร้างรายได้ให้กับชาวสวน

👉🏻สนใจสั่งซื้อ ส้มโอทับทิมสยาม ของแท้จากปากพนัง ได้ที่ : https://lin.ee/aOpuLRr

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

No stories found.

ข่าวยอดนิยม

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co