เคยเห็นมั้ย ส้มแขก สมุนไพรฤทธิ์ยาระบาย ปรุงอาหารอร่อยเลิศ กินแล้วพุงโล่ง

ไหนใครรู้จักบ้าง ส้มแขก จันก็เคยได้ยินแต่ชื่อ แต่รู้สรรพคุณคร่าวๆว่าเป็นสมุนไพร ช่วยระบายท้อง

เจ้าส้มแขกหน้าตาแปลกแต่เจ๋งนี้ มีถิ่นกำเนิดใน อินเดีย จะพบได้แค่ในป่าที่ร้อนชื้นเท่านั้น แต่เพื่อนๆรู้อีกไหมว่า ส้มแขก ก็เป็นพื้นดั้งเดิมของไทยด้วยนะ ส่วนมากจะอยู่ที่ภาคใต้ แต่จริงๆก็สามารถปลูกได้ทุกภาค แค่ภาคใต้จะนิยมปลูกมากกว่าแค่นั้นเอง ส้มแขก ไม่ใช้ผลไม้ตระกูลเดียวกับพวก ส้ม นะ แค่ใช้ชื่อขึ้นต้นว่า ส้ม เฉยๆ เพราะรสชาติของ ส้มแขก เปรี้ยวมาก จนสามารถนำมาทำอาหารหรือนำมาแทนมะขามเปียกได้ ซึ่งอาหารที่ทำได้ก็จะมี แกงส้ม แกงเลียง ต้มเนื้อ ต้มปลา และอีกหลายอย่าง ปัจจุบันเลยพูดกันติดปากว่า ส้มแขก

หลังจากที่จันได้รู้จัก ส้มแขก มาบ้างแล้ว เลยอยากให้เพื่อนๆ มารู้จักไปด้วยกัน เพราะส้มแขกไม่ได้มีดีแค่นำมาทำอาหารเท่านั้น จะบอกเลยว่าข้อมูลของคณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์และหมอชาวบ้าน ได้บอกไว้ว่า ส้มแขก เป็นทั้งผลไม้ และสมุนไพร ลักษณะผลจะคล้ายๆกระท้อน มีผิวเรียบ สีเขียว เมื่อแก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เปลือกเป็นร่องนูนจนถึงปลาย เนื้อแข็งมีรสเปรี้ยวจัด

เห็นไหม เหมือนที่จันบอกไว้ข้างต้นเลย ส้มแขก เปรี้ยวมาก จึงถูกนำมาเป็นอาหารหลายอย่าง แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่า ส้มแขก มีประโยชน์มากกว่านั้น

ส้มแขกสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มลดความอ้วนได้ด้วยนะ สามารถกินเพื่อลดความอยากอาหาร หรือกินเป็นยาระบายอ่อนๆก็ได้ แถมช่วยลดอาการไอ ขับเสมหะ ลดความดัน รักษาเบาหวาน ฟอกโลหิต รักษานิ่ว ทำให้ลำไส้เกิดการเคลื่อนตัวเร็วขึ้น พร้อมกับขับไขมันออกมา ให้กลายเป็นพลังงาน แถมยังลดไขมันส่วนเกินได้อีกด้วย ที่ดีมากกว่านั้น คือ ส้มแขก ไม่มีอันตรายต่อร่างกายเลย

จันว่าถ้าเพื่อนๆได้อ่าน จะต้องรู้จักส้มแขกมากขึ้นอย่างแน่นอน แต่ที่จันนำมาฝากในวันนี้ แค่คร่าวๆเท่านั้นนะ แต่จะว่าไปแล้วถึงส้มแขกจะเป็นผลไม้ที่แปลก หากินยาก แต่จันก็พึ่งรู้ว่ามีประโยชน์มากขนาดนี้ รู้งี้จันคงรีบไปหามากินตั้งนานแล้ว เพราะจันคนหนึ่งเนี้ยแหละที่จะไม่พลาด บอกเลย