ยกซดกาแฟดริป “โรบัสต้า” ส่งเสริมรายได้ให้ชุมชนที่ชุมพร

ดื่มด่ำ กาแฟโรบัสต้าดริปร้อน ส่งเสริมรายได้ให้ชุมชน ว่าหรอยนิ
ยกซดกาแฟดริป “โรบัสต้า” ส่งเสริมรายได้ให้ชุมชนที่ชุมพร

อีจันได้มีโอกาสไปพักร้อนที่ อ.ปะทิว จ.ชุมพร ได้ไปลองชิมกาแฟที่ร้าน Go Back Home ร้านกาแฟโรบัสต้า ผ่านวิธีการชงแบบพิถีพิถัน พร้อมกับบรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติไร่นาของชาวบ้านที่ อ.ปะทิว

ภาพจากอีจัน
ภาพจากอีจัน
ภาพจากอีจัน
ภาพจากอีจัน
การไปดื่มกาแฟครั้งนี้จันได้รับความรู้จากพี่ รุ่ง บาร์ริต้า หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน เล่าให้จันฟังว่า กาแฟของทางร้านนำเมล็ดมาจากชาวสวนในเกษตรเชิงผสม เลี้ยงเป็ด ทำน้ำตาลมะพร้าว แล้วก็ปลูกกาแฟ อ.ปะทิว เพราะพี่รุ่งคิดว่า การที่ร้านเราจะพัฒนาไปได้ ชุมชนที่นี้จะต้องโตไปกับเราด้วย และเหตุผลอีกอย่างหนึ่งที่เลือกเมล็ดกาแฟจากชาวบ้าน เพราะเราอยากส่งเสริม และเพิ่มมูลค่ากาแฟโรบัสต้า จ.ชุมพร ให้ได้ผลผลิตที่ดี และมีคุณภาพ 
ภาพจากอีจัน
ภาพจากอีจัน
ภาพจากอีจัน
พี่รุ่ง บอกขั้นตอนการดริปและการดื่มให้จันด้วย พี่รุ่ง บอกว่า กาแฟของทางร้านจะเป็นกาแฟคั่วอ่อนค่อนกลาง จะทำรสชาติกาแฟมีความนุ่มไม่เปรี้ยวจัด และขอแนะนำให้ดื่มแบบร้อนเพราะจะได้ใช้เวลาดื่มด่ำรสชาติกาแฟได้ดีขึ้น ซึ่งวิธีการชงของที่ร้านจะเป็นแบบดริปร้อน และยังมีขั้นตอนย่อยๆ อีกหลายอย่าง รับรู้ได้ถึงความพิถีพิถันในการทำมากๆ เลยค่ะ
ภาพจากอีจัน
จันได้ดื่มกาแฟฝีมือพี่รุ่งแล้ว จันบอกเลยว่า กาแฟมีความนุ่ม รสเปรี้ยวนิดๆ รู้สึกสดชื่นมากๆ ซึ่งในระหว่างที่กำลังดื่มอยู่นั้นก็หยิบผงกาแฟคั่วขึ้นมาดม จะทำให้ได้อรรถรสมากขึ้นด้วย เหมาะสำหรับคอกาแฟมากๆ

ใครที่เดินทางมาที่ อ.ปะทิว จ.ชุมพร ก็สามารถมาดื่มกาแฟดริปพร้อมกับบรรยากาศริมทุ่งนาแบบนี้ ลองแวะมาที่ร้าน Go Back Home อ.ปะทิว จ.ชุมพร ได้นะคะ ร้านจะเปิดแค่วันศุกร์ เสาร์ และ อาทิตย์ เท่านั้นค่ะ

#ชุมพร #Amazingไทยเท่ #เมืองไทยสวยทุกที่เท่ทุกสไตล์

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co