(11 มิ.ย.66) ศูนย์วิจัยโรคปรสิต-PDCR สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จังหวัดนครราชสีมา ได้โพสต์คลิปวิดีโอ ขณะที่แพทย์และพยาบาลกำลังผ่าตัดเอาพยาธิตัวตืดออกจากลำไส้คนไข้รายหนึ่ง พร้อมระบุข้อความว่า “พยาธิตืดวัวตัวยาวอีกละ คราวนี้อุดตันลำไส้ จนทำให้ไส้เน่า ถึงกับต้องผ่าตัดเอาพยาธิออกมา ใครชอบลาบ ก้อย ซอยจุ๊ ก็หมั่นตรวจพยาธิด้วยน้า”
ผศ.ดร.ณัธคพัชฬ รัตนพิทูลย์ ที่ปรึกษาศูนย์วิจัยโรคปรสิต เผยว่า เหตุการณ์ในคลิปเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 9 มิถุนายนที่ผ่านมา ที่โรงพยาบาลแห่งหนึ่งในจังหวัดศรีสะเกษ แพทย์และพยาบาลทำการผ่าตัดลำไส้ของคนไข้ เนื่องจากมีอาการปวดท้องรุนแรง และพบว่ามีพยาธิตืดวัวความยาวกว่า 3 เมตร อุดตันลำไส้ของคนไข้
จึงนำมาโพสต์เพื่อเป็นอุทาหรณ์เตือนภัย สำหรับผู้ที่ชอบกินลาบ ก้อย ซอยจุ๊ ที่เป็นเมนูจากเนื้อวัวดิบ ซึ่งอาจมีตัวอ่อนของพยาธิตืดวัว
เมื่อนำเข้าสู่ร่างกายก็จะไปอาศัยอยู่ลำไส้เล็ก เมื่อเจริญเติบโตใหญ่ยาวจนเกินไปก็จะเป็นสาเหตุของการอุดตันของลำไส้ได้
นอกจากนี้ยังมีเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นคล้ายๆ กันที่อุบลราชธานี โดย นพ.วิลพงษ์ พรมน้อย ศัลยแพทย์ โรงพยาบาลแห่งหนึ่งใน อ.เดชอุดม จ.อุบลราชธานี ได้ผ่าตัดผู้ป่วยที่มีอาการปวดท้องแบบเดียวกัน และพบพยาธิตืดวัวที่มีความยาวมาก
ผศ.ดร.ณัธคพัชฬ เผยอีกว่า สำหรับการรับประทานอาหารเมนูประเภทเนื้อสัตว์ดิบ ลาบ ก้อย ซอยจุ๊ เป็นความชอบส่วนบุคคล แต่จะมีความเสี่ยงเกี่ยวกับพยาธิเหล่านี้ หากไม่อยากติดเชื้อพยาธิ ต้องเลี่ยงการรับประทานอาหารดังกล่าว แต่ถ้าหากเลี่ยงไม่ได้ แนะนำให้ไปตรวจพยาธิอย่างน้อย 1-2 ครั้งต่อปี เพื่อทำการรักษา ไม่ควรซื้อยามารับประทานเอง ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรในการจะใช้ยาถ่ายพยาธิ
นอกจากพยาธิตัวตืดวัว ยังมีพยาธิที่มากับพืชผักสดไม่ว่าจะเป็นพยาธิตืดหมู พยาธิปากขอ พยาธิเส้นด้าย พยาธิแส้ม้า พญาไส้เดือน มีความอันตราย โดยเฉพาะพยาธิตืดหมู และพยาธิเส้นด้าย เสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ โดยเฉพาะในกลุ่มที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง การใช้ยากดภูมิคุ้มกันหรือการเปลี่ยนถ่ายอวัยวะ โดยสำหรับผู้ที่
ชื่นชอบในการรับประทานผักสด ต้องมีการล้างผักให้ดีเพื่อความปลอดภัย โดยการใช้น้ำส้มสายชูแช่ 20-30 นาที แล้วค่อยล้างด้วยน้ำสะอาดหรือใช้ผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างผักที่ผ่านการทดสอบคุณภาพที่สามารถจะกำจัดหรือตัวอ่อนของพยาธิได้