(วันนี้ 16 มิ.ย.68) กระทรวงพาณิชย์เผย ไทยมีโอกาสใหญ่ในการขยายการส่งออกอาหารฮาลาลสู่ตลาดโลก โดยเฉพาะในกลุ่มประเทศมุสลิมภายใต้กรอบองค์การความร่วมมืออิสลาม (OIC) ที่มีศักยภาพการเติบโตสูง
นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) และโฆษกกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า การส่งออกอาหารไทยไปกลุ่มประเทศ OIC ในปี 2567 มีมูลค่า 7,131.3 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 252,164 ล้านบาท ขยายตัวร้อยละ 6.3 จากปีที่ผ่านมา สะท้อนศักยภาพของอาหารไทยในตลาดฮาลาลระดับโลก
ตลาดฮาลาลโลกกำลังเฟื่องฟู ข้อมูลจากสหประชาชาติระบุว่า ปี 2567 ประชากรโลกมีจำนวน 8,119 ล้านคน โดยมีชาวมุสลิมถึง 1,907 ล้านคน คิดเป็น 23.5% ของประชากรโลก และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 2,761 ล้านคน ภายในปี 2593 (29.7%) ส่งผลให้ความต้องการอาหารฮาลาลเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง
จากรายงานของ Salaam Gateway สถาบันวิจัยเศรษฐกิจโลกมุสลิม พบว่า ตลาดสินค้าฮาลาลทั่วโลกปี 2567 มีมูลค่าสูงถึง 2.35 ล้านล้านเหรียญสหรัฐ โดยอาหารและเครื่องดื่มครองสัดส่วนสูงสุดถึง 1.38 ล้านล้านเหรียญ หรือ 58.7% ของตลาดทั้งหมด และคาดว่าในปี 2570 ตลาดนี้จะเติบโตเป็น 3.10 ล้านล้านเหรียญ ขยายตัวเฉลี่ยปีละ 9.7%
ไทยติดอันดับผู้ส่งออกหลัก กลุ่มประเทศ OIC มีมูลค่านำเข้าสินค้าอาหารและเครื่องดื่มฮาลาลจากทั่วโลกถึง 247,362 ล้านเหรียญในปี 2567 เพิ่มขึ้น 6.9% จากปีก่อน โดยไทยติดอันดับ 10 ของประเทศผู้ส่งออกสินค้าดังกล่าว รองจาก บราซิล อินเดีย จีน ตุรกี และสหรัฐฯ
ตลาดนำเข้าหลักของไทยในกลุ่ม OIC ได้แก่ อินโดนีเซีย มาเลเซีย อิรัก สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และซาอุดีอาระเบีย รวมคิดเป็น 68.5% ของยอดส่งออกอาหารไทยไป OIC โดยสินค้าหลักที่ส่งออก ได้แก่
- ข้าว (HS 1006)
- ปลาทูน่ากระป๋อง (HS 160414)
- น้ำตาลทราย (HS 1701)
- อาหารสัตว์เลี้ยง (HS 2308, 2309)
- สิ่งปรุงรสอาหาร (HS 2103, 2209)
อาหารฮาลาล = คุณภาพ + โอกาส
อาหารฮาลาลไม่ได้จำกัดเฉพาะชาวมุสลิม แต่เป็นอาหารที่ผลิตอย่างถูกหลักศาสนา สะอาด และปลอดภัย ทำให้ผู้บริโภคทั่วไปให้ความสนใจมากขึ้น กลายเป็นแนวโน้มที่มาแรงทั่วโลก โดยเฉพาะกลุ่มอาหารสุขภาพและนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่
ยุทธศาสตร์ต่อยอดศักยภาพไทย
ผู้อำนวยการ สนค. ย้ำว่า ไทยควรรักษาภาพลักษณ์ “ผู้ผลิตอาหารฮาลาลคุณภาพสูง” ผ่านการพัฒนาสินค้า ยกระดับมาตรฐาน และทำการตลาดเชิงรุกในกลุ่มประเทศ OIC ซึ่งมีกำลังซื้อสูงและความต้องการสินค้าฮาลาลที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล
มาตรการสำคัญที่เสนอ ได้แก่
- สนับสนุนผู้ประกอบการพัฒนาสินค้าและบรรจุภัณฑ์
- ยกระดับมาตรฐานฮาลาลสากล
- ขยายความร่วมมือกับหน่วยงานฮาลาลในประเทศ OIC
- จัดกิจกรรมส่งเสริมการส่งออกในตลาดเป้าหมาย
ครัวไทยสู่ครัวฮาลาลโลก อนาคตของตลาดอาหารฮาลาลยังคงสดใส ไทยมีศักยภาพในการก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางการผลิตและส่งออกอาหารฮาลาลของโลก ภายใต้นโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ที่มุ่งเน้นคุณภาพ ความหลากหลาย และนวัตกรรม
นายพูนพงษ์ กล่าวว่า “สินค้าอาหารฮาลาลไทยยังสามารถเติบโตได้อีกมาก ไม่เฉพาะสินค้าเดิม แต่รวมถึงอาหารสุขภาพและสินค้านวัตกรรม ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่ทั่วโลก หากเราขับเคลื่อนอย่างต่อเนื่อง ไทยจะไม่ใช่แค่ครัวโลก แต่เป็นผู้นำ ครัวฮาลาลโลกได้แน่นอน”