หลังจากที่เทรนด์ใน TikTok มีคลิปกินปูนาตัวเล็กตัวน้อยเป็นๆ หลังเอามายำ มาทำลาบ เเต่ปูยังไต่ยังไม่ตาย ซึ่งไม่ได้มีเเค่คนเดียวกิน คนเเห่ทำตามกันให้พรึ่บ เพราะอยากรู้รสชาติ เเละตามเทรนด์
ล่าสุด กรมอนามัย ออกมาเตือน กินปูดิบ หรืออาหารสุก ๆ ดิบ ๆ เสี่ยงพยาธิ แนะกินปลอดภัย เน้น ปรุงสุก ลดเสี่ยงโรคอาหารเป็นพิษ
โดยนายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากการเผยแพร่คลิปวิดีโอผ่านแอปพลิเคชัน TikTok ที่มีผู้บริโภคกินอาหารสุดพิสดารด้วยการจับปูสด ๆ มาทำอาหาร ก่อนจะใช้มือหยิบปูที่ยังดิ้นนำเข้าปากกินโดยไม่ผ่านการปรุงสุกนั้น การบริโภคอาหารลักษณะนี้ถือว่าไม่ถูกสุขลักษณะและไม่ควรเลียนแบบ เนื่องจากการกินปูดิบ กินอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ ที่ไม่ผ่านการปรุงสุก ไม่ผ่านความร้อน หรือใช้ความร้อนในระเวลาอันสั้น เช่น ยำปูสด ส้มตำหลากหลายรูปแบบ ลาบหมู ก้อยเนื้อ รวมถึงอาหารประเภทยำต่าง ๆ ที่มักจะรวนเนื้อสัตว์พอสุกเท่านั้น แล้วใส่เครื่องปรุง และเน้นรสชาติที่เผ็ดจัดหรือเปรี้ยวจัด อาจทำให้เพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคที่เป็นอันตรายในอาหารที่นำมาเป็นวัตถุดิบได้ เสี่ยงต่อการเป็นพยาธิใบไม้ในปอด เพราะเวลากินปูดิบ ๆ เข้าไปก็มีโอกาสกินไข่ หรือตัวอ่อนของพยาธิเข้าไปด้วย ซึ่งน้ำย่อยในกระเพาะไม่สามารถฆ่าให้ตายได้ ถึงแม้พยาธิจะไม่สามารถแพร่พันธุ์ในตัวคนเราได้ แต่สามารถ ชอนไชเข้าไปในปอด ฟักตัว และมีชีวิตอยู่ได้ประมาณ 1 เดือน ส่งผลให้มีอาการไอเรื้อรัง ไอเป็นเลือด และในบางรายอาจทำให้เสียชีวิตได้ จึงต้องระมัดระวังในการบริโภคอาหารเป็นพิเศษ ดังนั้น เพื่อความปลอดภัย หากต้องการปรุงอาหารที่มีปูเป็นส่วนประกอบหลัก ควรนำปูมาลวกให้สุกด้วยความร้อน ก่อนนำมากิน
ก่อนจะย้ำว่า การปรุงประกอบอาหารเองไม่ว่าจะเป็นเมนูใด ก่อนนำวัตถุดิบมาปรุง ต้องล้างน้ำให้สะอาด เพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อโรค พยาธิ สารเคมีตกค้าง และต้องปรุงให้สุก โดยใช้ความร้อนให้อาหารสุกอย่างทั่วถึงโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ต้องสุกถึงข้างใน นอกจากนี้ ควรแยกอาหารที่ปรุงสุก และที่ยังไม่สุกออกจากกัน ที่สำคัญ ยึดหลักกินร้อน ใช้ช้อนส่วนตัว ล้างมือ เพื่อลดความเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของโรคที่มีอาหารและน้ำเป็นสื่อ เช่น โรคอาหารเป็นพิษ โรคอุจจาระร่วง เป็นต้น แต่หากเลือกซื้ออาหารจากร้านค้า ร้านอาหาร ควรสังเกต ป้ายสัญลักษณ์ “อาหารสะอาด รสชาติอร่อย” หรือ Clean Food Good Taste ที่กรมอนามัยรับรอง เพื่อสร้างความมั่นใจในเรื่องความสะอาดปลอดภัยของอาหารและร้านค้าให้กับผู้บริโภค
เตือนแล้วนะคะ ถ้าจะหากินอะไร หาของดีๆ เข้าร่างกายดีกว่า
อย่าให้โรคร้ายมาคุกคามชีวิต หมั่นหากิจกรรมผ่อนคลาย หรือสามารถหาอาหารเสริมรับประทาน อย่างเช่น น้ำด่างที่ บอดี้การ์ดดีๆที่ต้องมีประจำบ้านและติดตัวไว้เสมอ น้ำด่างอัลคาไลน์9.5 PH Plus
Mineral Alkaline Terpene Chamomile Water
MERRIS ยังเพิ่มสารสกัดจากดอกคาโมไมล์ ที่ช่วยเรื่อง ผ่อนคลายระบบประสาท ช่วยให้หลับสบาย พักผ่อนได้ดีขึ้น ช่วยให้ชุ่มคอ ลดการระคายเคือง บรรเทาการติดเชื้อโรคในลำคอ เจ้าแรกในประเทศไทย น้ำด่างอัลคาไลน์ 9.5+เทอร์ปีนกัญชา + คาโมไมล์ รวมประโยชน์ไว้ในขวดเดียว
น้ำอารมณ์ดี ดื่มแล้วช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ช่วยปรับสมดุลความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และช่วยในเรื่องเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงระบบประสาท บำรุงสมอง ช่วยฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับเราเมอริส ติดต่อตัวแทน Merris ได้ทั่วประเทศ
คลิปอีจันแนะนำ
จากเด็กตักไอติม สู่เจ้าของธุรกิจ!