ไอ้เราก็กินผิดวิธีมานาน มื้อเช้ามักจัดไข่ต้มพร้อมกาแฟตลอด
ล่าสุดวันนี้ (11 ธ.ค.66) รศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี หรือ หมอหมู แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวช มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ โพสต์เฟซบุ๊กให้ความรู้ว่า ทำไมไม่ควรกินไข่กับกาแฟในเวลาเดียวกัน
หมอหมู อธิบายถึงเหตุผลที่ไม่ควรกินกาแฟกับไข่ในเวลาเดียวกันว่า มี 4 เหตุผล คือ
1. กาแฟมีแทนนินและโพลีฟีนอลซึ่งสามารถขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียมที่พบในไข่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้งดการดื่มกาแฟหรือชาจนกว่าจะถึงเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหลังจากกินไข่
2. การกินไข่ร่วมกับดื่มกาแฟจะส่งผลกระทบต่อระบบย่อยอาหาร เนื่องจากทั้งไข่และกาแฟสามารถกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดกรดไหลย้อน แสบร้อนกลางอก หรือปวดท้องได้
3. ทั้งไข่และกาแฟยังมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ทำให้ปัสสาวะมากขึ้น ซึ่งอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้
4. กาแฟมีความสามารถในการรบกวนการดูดซึมยาบางชนิด รวมถึงยาปฏิชีวนะหรือยาลดกรด ดังนั้นการดื่มพร้อมๆ กับการรับประทานไข่อาจขัดขวางการดูดซึมได้อีก ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อประสิทธิภาพของยา
เอาหล่ะถ้าใครชอบกินเมนูไข่ กับกาแฟ ก็ควรเลี่ยงเวลากินให้เหลื่อมๆ กันอย่างน้อยๆ 1 ชั่วโมงนะคะ
คลิปอีจันแนะนำ
สู้นะครู! หนูแค่น้ำตาไหลเฉยๆ