วันนี้ (20 มิ.ย.68) นายโสภณ พรโชคชัย ประธานศูนย์ข้อมูลวิจัยและประเมินค่าอสังหาริมทรัพย์ไทย AREA เปิดเผยผลสำรวจราคาอาหารในรอบปี ในพื้นที่สีลม-สุรวงศ์ ซึ่งถือเป็นศูนย์กลางธุรกิจ (CBD) ของประเทศไทย
รายงานผลสำรวจร้านเดิมที่เคยสำรวจไว้จำนวนมากกว่า 30 ร้าน สำหรับการเปลี่ยนแปลงราคาอาหาร ช่วง 13 ปี (2555 – 2568) พบราคาเพิ่มจาก 31.0 บาท เป็น 64.0 บาท หรือเพิ่มขึ้น 106.5% และหากคิดเป็นการเพิ่มขึ้นต่อปี ก็เท่ากับเพิ่มขึ้นประมาณ 5.7% ต่อปี ซึ่งถือว่าสูงพอสมควร เพราะสูงกว่าอัตราภาวะเงินเฟ้อ
นายโสภณกล่าวว่า ราคาอาหาร ณ เดือนพ.ค.66 หรือเป็นเวลา 9 ปีหลังรัฐประหารเมื่อพ.ค.57 เพิ่มขึ้น 77% หรือเพิ่มขึ้นปีละ 6.6% ซึ่งถือว่าสูงขึ้นมาก หากเทียบกับก่อนรัฐประหารในช่วงปี 2555-2557 ปรากฏว่าราคาอาหารเพิ่มขึ้นเพียง 10.7% หรือเพิ่มขึ้นปีละ 5.2% ต่ำกว่าช่วงหลังรัฐประหาร ดังนั้น ยุคก่อนรัฐประหาร ราคาอาหารเพิ่มขึ้นน้อยกว่าช่วงหลังรัฐประหารอย่างชัดเจน ส่วนในปีของรัฐบาลเศรษฐาเพิ่มขึ้น 3.3%
สำหรับราคาอาหารในปี 2568-2569 น่าจะยังค่อนข้างทรงตัว เพราะเศรษฐกิจฝืดเคืองกันทั่วหน้า หากขึ้นราคาสินค้าอาหารอีก ก็คงยิ่งขายยาก ราคาอาหารจึงน่าจะเพิ่มขึ้นไม่เกิน 2% เช่นกัน
สำหรับรายละเอียดการสำรวจในทุกช่วงกลางปีและปลายปีของแต่ละปีของราคาอาหารย่านมนุษย์เงินเดือนสีลม-สุรวงศ์ใน 13 ปีผ่านมา มีดังนี้
พ.ค. 55 ราคาเฉลี่ย 31 บาท, พ.ค. 56 ราคาเฉลี่ย 31.8 บาท, พ.ค. 57 ราคาเฉลี่ย 34.3 บาท, พ.ย. 57 ราคาเฉลี่ย 36.1 บาท, พ.ค. 58 ราคาเฉลี่ย 38.4 บาท, พ.ย. 58 ราคาเฉลี่ย 40 บาท, พ.ค. 59 ราคาเฉลี่ย 41.7 บาท, พ.ย. 59 ราคาเฉลี่ย 43.1 บาท, พ.ค. 60 ราคาเฉลี่ย 45.7 บาท,
พ.ย. 60 ราคาเฉลี่ย 47.1 บาท, พ.ค. 61 ราคาเฉลี่ย 48.1 บาท, พ.ย. 61 ราคาเฉลี่ย 49 บาท, พ.ค. 62 ราคาเฉลี่ย 50.2 บาท, พ.ค. 63 ราคาเฉลี่ย 51.4 บาท, มิ.ย. 64 ราคาเฉลี่ย 53.5 บาท, พ.ค. 65 ราคาเฉลี่ย 57 บาท, พ.ค. 67 ราคาเฉลี่ย 62.8 บาท, และ มิ.ย. 68 ราคาเฉลี่ย 64 บาท
อย่างไรก็ตาม มีข้อสังเกตเพิ่มเติมว่าอาจมีบางบริเวณ เช่น เมืองท่องเที่ยว หรือเมืองอุตสาหกรรมที่มีการปรับเพิ่มของราคาขายมากกว่านี้ หรือสำหรับรายการอาหารแบบฟาสต์ฟูด ก็อาจปรับราคาเพิ่มขึ้นตามอำเภอใจโดยไม่ได้มีการควบคุม
แต่สำหรับประชาชนกันเอง ย่อมมีความเห็นใจและถ้อยทีถ้อยอาศัยกันตามสมควร จึงทำให้แทบไม่มีการปรับราคาขาย แต่ระยะหลังจากที่ราคาน้ำมันเพิ่มขึ้น ค่าไฟฟ้าแพงขึ้น ทำให้การเพิ่มราคาอาหารเกิดขึ้นอย่างชัดเจน
ทั้งนี้ สิ่งที่ส่งผลที่เด่นชัดกว่าก็คือ ค่าเช่าพื้นที่ค้าปลีกเพื่อการขายอาหาร หากค่าเช่าแพงขึ้นมาก จะทำให้ราคาอาหารเพิ่มมากขึ้น บางแห่งเช่าพื้นที่ขนาดประมาณ 18 ตารางเมตร เป็นเงินถึง 60,000 บาทต่อเดือน (ตร.ม.ละ 3,333 บาท)