หอยพง ของดีจากพังงา
วันนี้ทีมข่าว จันลั่นทุ่ง ชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับ หอยพง หรือ หอยกะพง ของดีจาก เมืองพังงา กันค่ะ หอยพงเป็นหอยสองฝา ชอบอาศัยอยู่ตามพื้นทะเลที่เป็นโคลนตามชายฝั่ง หรือตามโพงพางของชาวประมง เปลือกจะบางและเปราะ
ส่วนใหญ่แล้วหอยพงจะหาได้ง่ายตามแถบทะเลภาคใต้ โดยเฉพาะใน จ.พังงา เป็นหอยทะเลจิ๋ว ที่คล้ายกับหอยแมลงภู่ แต่ขนาดเล็กกว่า เปลือกจะสีเขียวอมม่วง หรือสีดำเรื่อๆ จะมีป่องตรงกลาง กินสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กในน้ำ สามารถนำมาปรุงอาหารได้ หรือจะใช้เป็นอาหารสัตว์ก็ได้นะคะ
หอยพงเนี่ยไม่ได้หากินกันง่ายนะคะ เพราะชาวประมงไม่นิยมจับมาขายกัน เนื่องจากเป็นหอยตัวเล็ก แต่บอกเลยว่ารสชาติอร่อยมาก ยิ่งเอาไปผักกับพริกเผา หรือผัดน้ำมันหอยกับใบโหระพา ยิ่งอร่อยสุดยอดเลย
