พะเยาขุดหาแมงมันกันละเน้อหมู่เฮา
วันนี้ (22 ม.ค.64) จันลั่นทุ่งได้พบกับ ชาวบ้านในพื้นที่ ต.แม่ใส อ.เมือง จ.พะเยา ที่กำลังออกไปขุดไข่แมงมัน เพื่อนำมาบริโภค หรือ นำไปขายในช่วงนี้ ที่สร้างรายได้ให้กับ ชาวบ้าน เฉลี่ยกิโลกรัมถึง 2,000 บาทเลยทีเดียว
ด้านนายนราธิป บัวแก้ว ชาวบ้าน ในพื้นที่ เล่าว่า ช่วงเดือน ม.ค. – ก.พ. ของทุกปี จะมีชาวบ้านแห่กันออกมาหาไข่ แมงมัน กันอย่างมาก เพราะช่วงนี้ แมงมัน เริ่มออกไข่ จึงต้องออกไปขุดเพื่อมาขาย อีกทั้งยังเป็นของกินของที่สุดแสนจะอร่อยของ คน เหนือ ที่หากินได้ยากมาก เพราะหนึ่งปีมีแค่หนึ่งครั้งเท่านั้น อีกทั้งชาวบ้าน ที่ออกไปหาไข่ แมงมัน ต้องอาศัยความชำนาญเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะ ต้องคอยสังเกตที่แมงมันอาศัยอยู่ เป็นที่อยู่เก่าหรือใหม่ แล้วมีตัวหรือไม่ ถึงจะรู้ว่าสามารถขุดหรือหา เพื่อนำไปขายได้
โดยการออกหา ไข่ แมงมัน สามารถออกหาต่อวันได้ประมาณ 1-4 หลุม เลยทีเดียว แต่ว่าจะมีไข่ แมงมัน มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของหลุมอีกที แต่ถ้าใครโชคดี ก็จะเจอหลุมใหญ่และมีไข่เยอะ สามารถขายได้ถึง 1,300 บาท ต่อหลุม อีกทั้งถ้าหาได้ในแต่ละวันสามารถสร้าง รายได้ ให้กับตนเอง ถึงวันละ 1,000-2,000 บาท เลยทีเดียว ส่วนวิธีการกิน ไข่ แมงมัน จะนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียวใส่ไข่ แมงมัน เอาไปใส่แกง หรือทำเป็นห่อหมก ก็ได้
ของลำมันอยู่ตี้คนมัก ปี๋หนึ่งหากินเตื่อเดียวบ่าดายเน้อ