ตียย่งหลี ร้านกาแฟโบราณ ตำนาน 116 ปี คู่ตลาดเก่า100ปี คลอง12
ถ้าพูดถึง ตลาดเก่า100ปีคลอง12หกวา ปทุมธานี ชื่อนี้อาจจะไม่คุ้นกันนะคะ แต่ถ้านำภาพสะพานคงได้มาจากละครหลายเรื่อง คงร้องอ๋อ ซึ่งวันนี้ จันลั่นทุ่ง จะพาทุกคนไปที่ร้านกาแฟที่อยู่ติดกับสะพานนี้ คือร้าน เตียย่งหลี เปิดร้านมานานมากกว่า 116 ปีแล้วค่ะ ใครมาตลาดก็ต้องมาร้านนี้ให้ได้ ถ้าไม่มาร้านนี้ ถือว่ามาไม่ถึงตลาดเก่า 100 ปีนะคะ แต่เอ๊ะ ร้านเล็ก ๆ แบบนี้ มีอะไรดีนะ
อนันต์ชัย ตีระลาภสุวรรณ หรือคนในตลาดแห่งนี้ เรียกว่า เหล่าซืออนันต์ชัย เจ้าของร้าน เตียงย่งหลี บอกกับจันลั่นทุ่งว่า การขายกาแฟเริ่มจากรุ่นของปู่ ย้ายมาจากเมืองจีน ตั้งแต่ปี 2448 อาศัยอยู่ที่หมู่ที่ 1 ตำบลลำไทร ปทุมธานี ตอนนั้นไม่ได้ตั้งเป็นร้านนะคะ ใช้เป็นเรือขายกาแฟในคลอง 12 ตามโรงสี เหล่าซืออนันต์ชัยยังเอาโมเดลเรือมาให้ดูด้วยนะคะ ที่สำคัญทำเองกับมือเลยนะเนี่ย
จุดเด่นของกาแฟที่นี่ บอกเลยค่ะว่า หอม เข้มข้น เริ่มต้นที่เมล็ดกาแฟคั่วเอง มาจากร้านดั้งเดิมที่เยาวราช ซื้อติดต่อกันมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่แล้วค่ะ เตาของทางร้านก็ยังเป็นเตาฟืนอยู่นะคะ เหล่าซืออนันต์ชัยจะคั่วสดใหม่ทุกวัน
นอกจากกาแฟ โอเลี้ยง ชาเย็น โอวัลตินร้อน โอวัลตินเย็น แดงมะนาวโซดา และอีกหลายอย่างแล้วนะคะ เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใคร ของร้าน เตียย่งหลี นั่นคือ หน่อเข้า กับ จ้ำบ๊ะ นั่นเองค่ะ เหล่าซืออนันต์ชัย เล่าว่า หน่อเข้า ด้านบนเป็นกาแฟ ด้านล่างเป็นชาไทย ดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น ส่วนความหมายของเครื่องดื่มชื่อแปลกนี้ คือ หน่อแปลว่าสอง เข้าแปลว่าปาก รวมแล้วเหมือนนำส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้าปากพร้อมกัน
รสชาติอร่อยกลมกล่อมหวานมัน หอมตัวกาแฟ ส่วน จ้ำบ๊ะ นั่นด้านบนเป็นโอเลี้ยงรสเข้มสีดำ ด้านล่างเป็นน้ำแดง ดื่มแบบเย็นวิธีดื่มให้ดูดน้ำแดงด้านล่างก่อนแล้วค่อยๆดูดโอเลี้ยง ด้านบน บอกได้เลยว่ารสชาติขมผสมหวานอร่อยแบบไม่น่าเชื่อ ต้องลองเลยค่ะ
ชิมกาแฟแล้วก็ต้องมีมุมนั่งชมบรรยากาศตลาดเก่าริมคลอง 12 ใช่ไหมคะ ที่ร้านนี้มี 3 มุมด้วยกัน มุมแรกคือมุมหน้าร้านตกแต่งแบบวินเทจสุดๆค่ะ เฟอนิเจอร์ภายในร้าน ทั้งเก้าอี้ โต๊ะล้วนเป็นไม้ทั้งหมด
บวกกับภาพครอบครัวของเหล่าซืออนันต์ชัยเป็นพื้นหลังในการถ่ายภาพที่สวยเลยทีเดียว มุมที่สองเป็นซุ้มดอกเฟื่องฟ้า ชมพูบานเย็นตระการตา นอกจากให้ร่มเงาบังแดดแล้ว ยังถ่ายรูปสวยสุดๆอีกด้วย และมุมสุดท้าย หลายคนไม่ค่อยรู้นะคะ มุมหลังร้าน ติดกับคลอง 12 เลย ชมบรรยากาศริมคลองฟินสุดๆจ้า
ร้านเตียย่งหลี ช่วงเช้าเป็นสภากาแฟของคนในชุมชน มาอุดหนุนไข่ลวก กาแฟ ส่วนระหว่างวันจะมีลูกค้าที่แวะเวียนมาชิมกาแฟและเครื่องดื่มรสมือของเหล่าซืออนันต์ชัยไม่ขาดสายเลยทีเดียว
เห็นแบบนี้แล้วใครอยากไปชิมเครื่องดื่มและกาแฟโบราณ ที่ร้านขายเพียงแก้วละ 10 บาทเท่านั้น! ร้าน เตียย่งหลี ตลาดเก่า100ปี คลอง 12 หกวา ปทุมธานี เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-18.30 น.ติดตามได้ที่เพจเฟสบุ๊ก ตลาดเก่า ๑oo ปี คลอง ๑๒ หกวา หรือถ้าเข้าไปหาร้านไม่เจอโทรถามได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 088-0017988 ได้เลยนะคะ