โอ้ยหน้อออ นาทีนี้ใคร ๆ ก็ต้องมีอาชีพเสริม อาชีพสองสร้างรายได้กันทั้งนั้น ยิ่งมาเจอโควิดที่ระลอกนี้พาปวดเศียรเวียนเกล้าทำงานกันลำบากลำบน เงินทองยิ่งเป็นของหายาก วันนี้ทีมงาน จันลั่นทุ่ง เลยขอนำเสนออีกหนึ่งอาชีพที่จะว่าใหม่ก็ไม่ใช่ แต่เป็นวิธีการที่แปลกตาอย่างอาชีพปลูก เห็ดฟาง ที่ใช้ ทลายปาล์ม มาเป็นวัสดุหลักในการปลูกแทนฟาง งานนี้บอกเลยทำได้ ขายดี รวยเละแน่จ้า
ว่าที่ร้อยตรีสมเกียรติ นามวงศ์ เจ้าของสมเกียรติฟาร์ม ตั้งอยู่เลขที่ 38 หมู่ 7 ต.บ้านน้อยซุ้มขี้เหล็ก อ.เนินมะปราง จ.พิษณุโลก ได้เล่าให้ฟังว่า ส่วนตัวแล้วตนเองเรียนมาด้านเกษตรอยู่แล้ว หลังจากวางมือจากการเป็น นายก.อบต.บ้านน้อยซุ้มขี้เหล็ก ก็ยึดอาชีพ ทำเกษตรกรรม จนกระทั่ง เมื่อช่วงปี 2563 ก็เริ่มศึกษาจริงจังเรื่องการเพาะเห็ดฟาง เริ่มต้นทำโรงเรือนบนพื้นที่ 19 ไร่ 3 งาน แต่เริ่มต้นครั้งแรกเพียง 6 โรงเรือน ก็ใช้วิธีการทำโรงเรือนเห็ดฟางจาก ก้อนฟางทั่วไป เพราะอย่างที่รู้ๆ คือฟางเป็นวัสดุจากธรรมชาติที่หาได้ง่าย มีทั่วไปอยู่ในท้องถิ่น ประกอบกับทางจังหวัดรณรงค์เรื่องการลดภาวะโลกร้อน และราคาถูก จึงเริ่มต้นเพาะเห็ดฟางในช่วงต้นปี 2563 แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควรเพราะว่า ฟางค่อนข้างดูแลยาก เรื่องของเชื้อราจากฟาง จึงเริ่มต้นศึกษาหาทางออกอย่างจริงจัง ก็ค้นพบว่า วัสดุจากธรรมชาติอย่างทลายปาล์มก็เป็นที่นิยม เพราะดูแลง่าย ต้นทุนไม่สูง จึงเริ่มต้นนำทลายปาล์มมาใช้ในการเพาะเห็นแทนก้อนฟางทั่วไป โดยติดต่อซื้อจากสวนปาล์มในพื้นที่ จ.ตรัง จ.กาญจนบุรี
โดยเริ่มต้นเราจะนำทลายปาล์มที่ได้มา ตากแดดไว้ประมาณ 15 วัน จากนั้นนำไปลงในบ่อปูนขนาด 3-7 เมตร และแช่น้ำไว้ 2 วัน เพื่อให้ปาล์มนุ่ม จากนั้นก็จะนำไปวางบนชั้นคอนโดสำหรับเพาะเห็ดทิ้งไว้ประมาณ 2 วัน แล้วเปิดไอน้ำอบไล่ความชื้นด้วยความร้อนประมาณ 70 องศา ประมาณ 1 วัน จึงเริ่มเอาหัวเชื้อเห็ดฟางขึ้นโรยบนทลายปาล์ม คอยฉีดพ่นน้ำเพิ่มความชื้น ประมาณ 20-30 วัน จะเริ่มได้ผลผลิตเห็ดฟาง
ว่าที่ร้อยตรีสมเกียรติ นามวงศ์ เจ้าของสมเกียรติฟาร์ม เล่าต่ออีกว่า ข้อดีของเห็ดฟางจากทลายปาล์ม คือจะได้ดอกใหญ่ อวบ สมบูรณ์ เนื้อเห็ด ไม่มีกลิ่น ไม่มีเมือก แต่จะกรอบนุ่ม เรียกได้ว่าได้ผลผลิตที่สมบูรณ์ ขณะนี้มีทั้งหมด 6 โรงเรือน ซึ่งผลผลิตที่ได้ต่อ 1 โรงเรือน ประมาณ 400 กิโลกรัม ก็จะขายให้กับคนในพื้นที่ตามตลาดสด ในหมู่บ้าน ร้านค้า ร้านอาหารในพื้นที่ใกล้เคียง และจังหวัดใกล้เคียง ราคาขายส่งกิโลกรัมละ 100 บาท ขายปลีกกิโลกรัม 120 บาท ซึ่งได้ผลตอบรับดีมาก มีคนสั่งจองไว้ล่วงหน้าเป็นจำนวนมาก จึงเตรียมขยายโรงเรือนเพิ่มอีก 6 โรงเรือน เป็น 12 โรงเรือน เพื่อให้เห็ดฟางเพียงพอต่อความต้องการของตลาด
ล่าสุดนายรณชัย จิตรวิเศษ ผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลก พร้อมคณะเดินทางเข้ามาเที่ยวชม สมเกียรติ์ฟาร์ม เพื่อศึกษาข้อมูล และหาช่องทางในการขยายโอกาสให้กับประชาชน ในชุมชนอื่นที่สนใจ โดยได้และนำให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องของการแปรรูปเห็ดฟาง เพื่อเพิ่มช่องทางการจำหน่ายในอนาคตอีกด้วย
สำหรับใครที่สนใจสั่งซื้อเห็ดฟาง จากทลายปาล์มของสมเกียรติ์ฟาร์ม ก็สามารถไปได้ ฟาร์มตั้งอยู่ที่บ้านคลองไร่ ม.7 ต.บ้านน้อยซุ้มขี้เหล็ก อ.เนินมะปราง จ.พิษณุโลก หรือสอบถามเส้นทางหรือสั่งซื้อได้ทางหมายเลขโทรศัพท์ 087-202-0933
