วันนี้ (10 ก.พ.64) จันลั่นทุ่งจะพาทุกคนไปรู้จักกับ เกษตรกร ผู้ปลูกมะยงชิด นครนายก ที่ได้ผลันตัวมาเป็น เกษตรกร ยุคโควิดจะเป็นยังไงไปรู้จักกันค่ะ
คุณจตุพงษ์ บุญประกอบ เกษตรกรยุค โควิด อ.เมืองนครนายก จ. นครนายก ดีกรีนักเรียนนอก ที่เป็นทั้งอาจารย์ นักธุรกิจ และอาชีพล่าสุดตัวเองได้ผลันตัวมาเป็นเกษตรกร ซึ่งประวัติการศึกษาได้เรียนจบระดับปริญญาตรีที่กรุงเทพฯ ในภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง จากนั้นก็ได้เข้าศึกษาต่อระดับปริญญาโท คณะบริหารธุรกิจ ที่ประเทศออสเตรเลียเลยทีเดียว
โดย คุณจตุพงษ์ เล่าว่า ที่มาของการผลันตัวมาเป็น เกษตรกร ซึ่งโดยอาชีพหลัก ๆ ของตน เป็นอาจารย์พิเศษสอนที่ รพ.จุฬาภรณ์อยู่แล้ว แต่เนื่องด้วยเจอสถานการณ์โควิด19 จึงทำให้ชีวิตต้องผกผันมาอยู่ที่บ้าน
ซึ่งก่อนหน้านี้พ่อแม่ได้ทำสวนมะยงชิด เป็น เกษตรกร อยู่แล้ว เลยคิดว่าต้องมาต่อยอดธุรกิจของพ่อแม่ แล้วคิดว่าเราจะทำยังไรบ้าง แต่ไหน ๆ ก็มีเวลาว่าง จึงพิสูจน์ตัวเอง โดยการเปลี่ยนผลไม้สด มาแปลรูปเป็นอาหารซึ่งทำได้สำเร็จ แล้วสามารถสร้างรายได้ให้กับตัวเองได้มากพอสมควร โดยก่อนจะทำนำผลไม้มาแปรรูป ตนก็ได้ติดต่อหน่วยงานต่าง ๆ แล้วมาปรึกษา ช่วยเหลือกัน จึงได้โปรดักส์มาหลายตัวเลยทีเดียว และในส่วนของเรื่องการบริหารจัดการ ก็จะแบ่งงานกันทำในแต่ละส่วน ซึ่งทางสวนก็จะปลูกผลไม้ไว้หลากหลายไม่ว่าจะเป็น มะยงชิด กระท้อน มะม่วง ทุเรียนเป็นต้น และในส่วนของผลไม้ที่นำมาแปรรูป จะนำผลไม้ที่เกรดตก หรือ ขายไม่ได้ คัดแยก มาปรับและแปรรูป เพื่อสร้างรายได้อีกหนึ่งช่องทางจนถึงทุกวันนี้
ซึ่งภายในสวนจะมีพื้นประมาน 50 ไร่ โดยแบ่ง พื้นที่น้ำ 4-5ไร่ ได้อานิสงส์จากเขื่อนขุนด่านปราการชล และมีพี่พักน้ำไว้ใช้ได้ตลอดทั้งปี ส่วนการปลูกจะแบ่งสัดส่วน ปลูกมะยงชิด 50% ของพื้นที่ทั้งหมด ที่เลือกมะยงชิดเพราะมงยงชิดทำรายได้ได้ดีกว่า
ส่วนที่ถามกันว่ามะปรางต่างกับมะยงชิดยังไง อย่างแรกเลย มะปรางมี 2 อย่าง มะปรางเปรี้ยวกับมะปรางหวาน ส่วนมะยงชิด จะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เนื้อลักษณะ ของมัน สีส้มอมเหลือง ลูกโต
สำหรับเคล็ดลับดูแล ที่สำคัญคือ สร้างระบบนิเวทให้ดี ให้มีต้นเฟินขึ้นก็แปลว่า ที่นั้นอุดมสมบรูณ์ เราจึงต้องสร้างระบบนิเวทที่ดี เหมือนเราสร้างร่างกายของเราให้ดี ถ้าร่างกายของเราแข็งแรง ก็เหมือนต้นไม้ที่ให้ผลผลิตที่ดี หลักการดูแลต้นไม้ก็เหมือนตัวเราที่ดูแลตัวเราให้ดีนั้นเอง อีกทั้งที่ขาดไม่ได้คือ ระบบน้ำเป็นระบบที่สำคัญที่สุด ถ้าไม่มีน้ำ ลูกก็จะไม่โต
ส่วนปัญหาที่เจอหลัก ๆ ก็คือหนอนผีเสื้อ แมลงวัน ที่เข้ามาเจาะทำร้ายความเสียหาย และยังมีนก กระรอก แต่เราก็ป้องกันด้วยการห่อ ไว้ทุกลูก อีกทั้งยังช่วยยังลดการใช้ย่าฆ่าแมลงอีกด้วย
สุดท้ายนี้ทำไมเวลาพูดถึงมะยงชิดต้องมานครนายก เพราะว่ามะยงชิดเป็นสินค้าพื้นถิ่น ที่มีเอกลักษณะเฉพาะตัว รสชาติที่ไม่เหมือนที่อื่น อาจด้วยดินที่ปลูกและสภาวะอากาศจึงทำให้ผลดีและลูกโตสีสันสวย น่ากินอีกด้วย
สำหรับใครที่สนใจ สามารถโทรสั่งซื้อได้ที่ 089-811-7264 หรือ เพจ สวนแม่รวยนครนายก