วันนี้(02/04/64)จันมี เมนูแปลกหน้าร้อน ที่ตลาดบ้านทาดอยแก้ว อ.แม่ทา จ.ลำพูน หนึ่งในตลาดขึ้นชื่อของภาคเหนือที่ผู้คนต่างรู้จักกันดี ในการหาซื้ออาหารป่า เมนูฮิตหน้าร้อนอึ่งอ่าง มดแดง ด้วงมะพร้าว ผักหวานป่า มาฝากทุกคนจ้า
ที่ตลาดบ้านทาดอยแก้ว อ.แม่ทา จ.ลำพูน เป็นตลาดที่ขายของป่าหลากหลายเมนู และได้รับความนิยมจากนักเปิบพิสดาร และผู้ที่ชื่นชอบอาหารป่า จากธรรมชาติ ส่งมาให้ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้
ตลาดบ้านทาดอยแก้วจะเป็นที่รู้จักกันดีของชาวลำพูนรวมทั้งจังหวัดใกล้เคียงเพราะตลาดบ้านทาตั้งอยู่ช่วงซุปเปอร์ไฮเวย์ ระหว่าง จ.ลำปาง (ลงดอยขุนตาล) มุ่งหน้าเข้าสู่จังหวัดลำพูน ตลาดบ้านทาจะตั้งอยู่ทางซ้ายมือ เป็นสถานที่ผู้คนสัญจรไปมาต้องแวะซื้อของติดไม้ติดมือ โดยตลาดจะเปิดตั้งแต่ 08.00 – 18.00 น. ช่วงสาย ๆ จะมีของป่าจากชาวบ้านที่ออกหาตั้งแต่เช้าลงมาขาย ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นอาหารป่าตามฤดูกาล ซึ่งหน้าร้อนปีนี้ จะมีทั้ง ผักหวาน ไข่มดแดง อึ่งอ่าง เขียด ด้วงมะพร้าว สด ๆ ออกมาวางขายด้วย
นางจันทร์ จักษ์แก้ว หรือแม่อุ้ยจันทร์ แม่ค้าวัย 70 ปี ชาวจังหวัดลำพูน เล่าให้ฟังว่าในตลาด “อึ่งอ่างหรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า อึ่งเคร่า จะมีขายเฉพาะในช่วงหน้าร้อนนี้ เท่านั้น หรือช่วงเดือน พฤษภาคม ถึงมิถุนายน และช่วงที่มีฝนตก เพราะหลังจากนี้อึ่งเคร่าจะไม่มีอีกแล้ว ซึ่งจะขายกันในราคากิโลกรัมละ 240 บาทเลยทีเดียว สร้างรายได้กำไรงาม ให้ชาวบ้านที่หาของป่าขายเลยค่ะ
นางจันทร์ ยังบอกอีกว่า นอกจากนี้ ยังมี “ผักหวานป่า” และ”ไข่มดแดง” จะวางขายเยอะเป็นพิเศษเพราะผักหวานและไข่มดแดง จะออกมาในช่วงฤดูร้อน หรือตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาพันธ์ ไปจนถึงเดือนมิถุนายน
แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดงจึงเป็นเมนูรสเด็ดอีกหนึ่งเมนูที่ผู้คนมาหาซื้อไปรับประทาน
ด้าน นางรุ่งทิวา สายเขียว แม่ค้าขายแมลงทอดในตลาดบ้านทา กล่าวว่า เมนูที่ขายในร้านจะมี ตั๊กแตนทอด หนอนไหม จั๊กจั่น จิ้งหรีดทอด แมงดาทอด โดยที่จะใส่ถุงไว้เรียบร้อยแล้วถุงละ 20 บาท ซึ่งขายแมลงทอดมาเป็นเวลาเกือบสิบกว่าปีเท่ากับอายุของตลาดบ้านทาแห่งนี้ เพราะแมลงทอดมีให้ขายได้ทั้งปี อีกอย่างเป็นเมนูที่นิยมทานเล่น และคนที่เคยกินอยู่แล้วก็จะแวะเวียนมาซื้อ นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ
เมื่อเห็นก็จะตื่นเต้นขอชิมและซื้อติดไม้ติดมือกันไปทุกราย นอกจากแมลงทอดแล้ว ยังมี ด้วงมะพร้าว ที่เป็นของที่หาซื้อทานยากอีกอย่างหนึ่ง โดยด้วงมะพร้าวนี้จะขายกันสด ๆ ขีดละ 50บาท สนนราคากิโลจะอยู่ประมาณ 500 บาท ซึ่งมีราคาแพงเพราะหากินได้ช่วงหน้าร้อนนี้เท่านั้น