วันนี้จันจะพาทุกคนไปรู้จักกับงาชนิดหนึ่ง ที่เป็นงาพันธุ์พื้นเมือง มีประโยชน์แลคุณค่าทางอาหารเยอะมาก
นั่นก็คืองาขี้ม้อน เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก ต้นสูงประมาณ 1-2 เมตร มีการแต่กกิ่งก้านเหมือนกับต้นกะเพรา ต้นจะมีกลิ่นหอม มีขนยาวสีขาวขึ้นปกคลุมต้น เมื่อโตขึ้นโคนต้นจะเกลี้ยง กิ่งจะมีความแข็งขึ้น
สิ่งที่คนนิยมกินกันเป็นเมล็ดของต้นงาขี้ม้อน จะมีลักษณะเป็นรูปไข่เล็กๆ ความยาวประมาณ 2 มม. ผลจะเป็นสีน้ำตาลหรือสีเทา ด้านในจะมีเมล็ดสีดำ หรือน้ำตาลเข้ม มีลักษณะกลม งาขี้ม่อนจะปลูกอยู่บนเชิงเขาทางภาคเหนือ การปลูกงาขี้ม้อนทั่วไปจะปลูกกันในพื้นที่ดอนและอาศัยน้ำฝน
ใช้เมล็ดงาขี้ม้อน 1 ช้อนชา นำมาชงกับน้ำดื่มเช้า เย็น สามารถช่วยลดไขมันในเลือดได้ เมล็ดยังสามารถนำมาบีบเอาน้ำมันใช้เป็นยาทานวด แก้อาการปวดขัดข้อกระดูก และช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นได้ มีผลวิจัยบอกว่าน้ำมันงาขี้ม้อน มีฤทธิ์ต่อต้านการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียได้ดี งาขี้ม้อนมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงมาก และมีดอเมก้าสูงเทียบเท่ากับปลาทะเล
บอกเลยว่าสรรพคุณสุดแสนจะปัง เห็นเมล็ดเล็กๆ แบบนี้ประโยชน์เขาเยอะขนาด
