แซ่บอย่าบอกใคร! ดอกชมจันทร์ ผัดได้ ต้มดี สรรพคุณสุดเริ่ด

เมนูฟิวชัน ดอกชมจันทร์ผัดน้ำหอย ต้มก็ได้ แถมสรรพคุณยังสุดแสนจะปัง

ต้นชมจันทร์ เป็นพืชที่ทนในทุกสภาพอากาศ ขึ้นง่าย โตเร็ว ดอกชมจันทร์เป็นไม้เลื้อย ที่จะเกาะทุกอย่าง คล้ายกับตำลึง ลำต้นเป็นเถาสีม่วงเหนียว ใบเป็นรูปหัวใจ ใบบางดกออกทุกข้อเถา และแต่ละข้อก็ออกดอกข้อละ 2-3 ดอก

ดอกของ ต้นชมจันทร์ จะมีก้านที่ยาวมาก ปลายก้านเป็นดอกเริ่มจากดอกอ่อนยังเล็ก กลีบจะมีลักษณะเหมือนกับดอกบัว ซ้อนกัน พอพลบค่ำดอกจะเริ่มบาน จะมี 5 กลีบ

นอกจากดอกจะสวยแล้ว สามารถนำมาประดับบ้านได้อีกด้วย เพราะมีดอกให้เก็บอยู่ตลอด ดอกชมจันทร์มีคุณค่าทางอาหารสูงมากเพราะเป็นสมุนไพรที่มีไฟเบอร์สูง เป็นยาระบาย แต่ข้อเสียคือดอกชมจันทร์จะช้ำง่าย แต่ผัดน้ำมันหอยอร่อยสุดๆ แค่พูดถึงก็น้ำลายไหลแล้ว