ไข่มดแดง ขอนแก่น ทะลุกิโลกรัมละ 600 บาท แม่ค้าจัดโปรโมชั่นช่วยลูกค้า กระทงละ 50-100 บาท
ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ ของกินพื้นถิ่นที่หายาก ในแถบภาคเหนือและภาคอีสาน และเป็นของกินชั้นสูง ต้องยกให้ ไข่มดแดง นะคะ แต่ที่จันลั่นทุ่งไปสำรวจราคามา เค้าบอกว่า ปีนี้ราคาไข่มดแดงที่ ขอนแก่น พุ่งถึงกิโลกรัมละ 600 บาทเลยทีเดียว!
ที่ตลาดบางลำภู ภายในเขตเทศบาลนครขอนแก่น ซึ่งมีโซนอาหารประจำถิ่นตามฤดูกาลที่เหล่าบรรดาพ่อค้า-แม่ค้า นำมาจำหน่ายในช่วงเดือน มีนาคม-พฤษภาคม ซึ่งเป็นหน้าร้อนของทุกปีคือไข่มดแดง และแม่แป้ง หรือนางพญามดแดง ที่มีมาวางจำหน่ายจำนวนมาก ท่ามกลางความสนใจจากลูกค้าที่มาเลือกซื้อกันอย่างคึกคัก
นางวราพร สิงหาบุตรา แม่ค้าขายไข่มดแดง กล่าวว่า ตั้งแต่ช่วงนี้เป็นหน้าร้อน จะเป็นช่วงของที่ไข่มดแดงจะถูกนักล่าอาหารชั้นสูงหามาจำหน่าย เพราะเป็นช่วง 3 เดือนที่มีวางจำหน่ายเท่านั้นและปีนี้ต้องยอมรับว่าราคาสูงมากในช่วงแรกช่วงเดือน มีนาคม ที่ราคาจำหน่ายวันนี้กิโลกรัมละ600 บาท หลังจากนั้นไข่มดแดงจะเริ่มออกเยอะขึ้นและราคาถูกลง
แม่ค้าขายไข่มดแดง บอกด้วยว่า ปกติราคาไข่มดแดงจะอยู่ที่ 700 บาทขึ้นไป อาจเป็นเพราะช่วงนี้มีโควิด-19 ทำให้ราคาถูกลง และลูกค้าไม่นิยมซื้อเป็นกิโลกรัม ทางร้านก็ต้องปรับตัว มาแยกขายเป็นกระทงเล็ก กระทงละ 50 -100บาท ซึ่งก็ทำให้ขายง่ายขึ้น
ขณะที่ลูกค้าที่ซื้อไข่มดแดงส่วนใหญ่จะนำไปแกงใส่ผักหวานเห็ดขอนขาว ใบแมงลักหรือผักอีตู่ นำไปทอดใส่ไข่เจียว หรือเอามายำไข่มดแดง ก็ได้เช่นเดียวกัน
สำหรับคนที่ขื่นชอบไม่มีคำว่าแพงหรอกค่ะ เพราะวิธีการไปหาไข่มดแดงก็ค่อนข้างลำบากแล้ว ถูกมดแดงกัดคันไปทั้งตัว ระดับจันลั่นทุ่งแล้วเหมาไปเลย 1 กิโลค่ะ เมนูไข่มดแดงวันนี้ทำอะไรกินดีน้า