จากหนูนาธรรมดา มาเลี้ยงขุนแล้วนำมาแปรรูปเป็นหนูนาอบโอ่ง
พี่พิทักษ์ เจ้าของฟาร์มหนูนาทวนทอง จ.นครราชสีมา บอกกับทีมข่าวจันลั่นทุ่งว่า ก่อนหน้านี้ตนมีอาชีพรับจ้างทั่วไป และเริ่มมาเลี้ยงหนูนาได้ 2 ปี แล้วเพราะหนูนาเลี้ยงไม่ยาก ให้น้ำและอาหารแค่วันละ 1 ครั้ง ก่อนหน้านี้เลี้ยงแล้วนำไปส่งให้ฟาร์มอื่น แต่ตอนนี้ฟาร์มไม่รับเพราะสถานการณ์โควิด 19 เลยมีไอเดียใหม่เพื่อทำหนูนาแปรรูปขายเอง
การแปรรูปของร้านพี่พิทักษ์มีทั้งหมด 2 แบบ คือหมักกระเทียมสำหรับทอด โดยพี่พิทักษ์จะหมักกระทียมแล้วนำส่งให้ลูกค้า ราคาอยู่ที่กล่องละ 100 บาท
แต่ที่แปลกแหวกแนวกว่าใครคือหนูนาอบโอ่ง ที่ขายกันไม่ไหว บางวันถึงกับทำไม่ทัน เพราะก่อนที่จะเอาไปอบ ต้องเอาหนุนาไปหมักไว้ 1 คืน ให้เครื่องหมักเข้าเนื้อ ราคาขายอยู่ที่ 100-220 บาท แล้วแต่น้ำหนักของหนูนา รายได้ต่อเดือนอยู่ที่ประมาณ 20,000-70,000 บาท บางวันก็ขายได้วันละ 2,000-3,000 บาท
หากลูกเพจคนไหนสนใจหนูนา หน้าร้านของพี่พิทักษ์อยู่ที่ ริมถนนสาย ขามสะแกแสง-โนนไทย หรือสั่งซื้อได้ที่ เพจเฟสบุ๊ก ทวนทอง ฟาร์มหนูนาโคราช หรือโทร 099-6950147 พี่พิทักษ์
