จากที่รู้กันว่าสมัยนี้ มีอะไรหลากหลายอย่างที่ทำให้ร่างกายของคนเรานี้อ่อนแอลงได้มากขึ้น ซึ่งมาจากมลพิษต่างๆ หรือมาการใช้ชีวิตของเราเองก็อาจมีส่วน อย่างการทำงานที่หนัก และกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ สิ่งเหล่านี้มีผลให้ภูมิคุ้มกันในร่างกายอาจทรุดโทรมลงได้ ทำให้วันนี้จันลั่นทุ่งขอแนะนำชนิดผักต่างๆ ที่เสริมภูมิคุ้มกันให้คนที่ได้ทานกลับมาแข็งแรงมากขึ้น
1.กระเทียม ผักที่ต้องมีอยู่แทบทุกครัวเรือน ซึ่งกระเทียมนั้นมีอัลลิซินที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้เม็ดขาวในร่างกายสามารถต่อสู้กับไข้หวัดได้ดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยชะลอการเเข็งตัวของหลอดเลือดแดงได้ด้วย
2.ขิง ผักสมุนไพรขึ้นชื่อที่ช่วยลดอาการเจ็บคอ แก้ปวดตามเนื้อตามตัว แถมแก้อาการคลื่นไส้ และลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย เนื่องด้วยขิงนั้น ประกอบไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินซี ที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันแก่ร่างกาย
3.ขมิ้น ผักสมุนไพรที่เลื่องลือว่ากินแล้วดีต่อร่างกาย เพราะขมิ้นนั้นมีสารเคอร์คิวมิน ที่เสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย ให้ช่วยต้านในเชื้อไวรัสต่างๆได้ดี และยังสามารถลดอาการอักเสบตามร่างกายได้อีกด้วย
4.บรอกโคลี ผักที่เด็กหลายคนอาจร้องอี๊ แต่กลับกันนั้นบรอกโคลีเป็นสิ่งที่มีประโยชน์อย่างมาก ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี เพราะมีกลูตาไธโอน ที่ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ ลดความเสียหายต่อระบบภูมิคุ้มกันนั้นเอง