ที่ บ้านไร่นายายคำ ต.มะเกลือใหม่ อ.สูงเนิน จ.นครราชสีมา นางสาวสถิตพร ละสูงเนิน อายุ 50 ปี อดีตพนักงานโรงงานที่ผันตัวเองมา ปลูกผักออร์แกนิก บนที่ดิน 18 ไร่ ที่มีทั้งผลไม้ พืชผักสวนครัวหลากหลายชนิด และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผักสลัด ที่เป็นพืชที่ สร้างรายได้ ให้กับนางสาวสถิตพร
โดยพืชผักทั้งหมดภายในสวนทั้งที่ปลูกเอง และขึ้นเองตามธรรมชาติล้วน แต่เป็น ผักออร์แกนิก ที่ผ่านมาตรฐานการรับรองออร์แกนิกไทยแลนด์ จนสามารถส่งไปขายในห้างสรรพสินค้าชื่อดังมากมายจนทำให้สร้างรายได้นับล้านบาทต่อปี
โดยนางสาวสถิตพร ละสูงเนิน บอกว่า ตนนั้นเคยเป็นพนักงานโรงงานมาก่อน ก่อนที่โรงงานที่ทำอยู่ปิดตัวลง เพราะย้ายฐานการผลิตทำให้ตนตกงาน แต่ด้วยตนมีที่ดินของครอบครัวอยู่ และมีความสนใจเรื่อง เกษตร เป็นทุนเดิม จึงหันมาทำเกษตรกรรมแบบเต็มตัว โดยให้ความสนใจเรื่อง ผักออร์แกนิก เป็นพิเศษ เพราะตนคิดว่าตลาดผักออร์แกนิกยังเปิดกว้างอยู่ และตนมีความคิดว่า อยาก ปลูกผักออร์แกนิก เพื่อสุขภาพของคนในครอบครัวจะได้กินผักที่ปลอดภัย
โดยผักที่ปลูกในสวนของตนนั้น เป็นผักออร์แกนิกทั้งหมด โดยได้การรับรองมาตรฐานจากออร์แกนิกไทยแลนด์ โดยผักที่ปลูกนั้น มีหลายชนิดแต่ที่ปลูกมากเป็นพิเศษคือ ผักสลัด ทั้งเรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค เรดคอส ที่ตนปลูกเอาไว้ประมาณ 10 ไร่ ซึ่งสามารถส่งไปขายยังห้างสรรพสินค้าชื่อดังได้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ ยังมีพืชผักสวนครัวต่างๆ ทั้งผักคะน้า กวางตุ้ง กะหล่ำปลี บีทรูท ที่ส่งไปขายที่ห้างสรรพสินค้าด้วยเช่นกัน
ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมากว่า 5 ปี ที่ตนได้ ปลูกผักออร์แกนิก สามารถ สร้างรายได้ ที่ยังยืนให้กับตนและครอบครัวโดยในปี 2565 ที่ผ่านมา ตนส่งออกผักไปขายสร้างได้กว่า 1 ล้านบาท หักค่าใช้จ่ายแล้วเหลือประมาณ 4-5 แสนบาท นอกจากนี้ ตนเตรียมวางแผนจะสร้างกลุ่มผักออร์แกนิกภายในอำเภอสูงเนิน เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรในอำเภอสูงเนินมีรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน
ทั้งนี้ สำหรับประชาชนที่สนใจการปลูกผักสลัดและผักออร์แกนิก สามารถเดินเข้ามาติดต่อที่ไร่นายายคำ ต.มะเกลือใหม่ อ.สูงเนิน จ.นครราชสีมาเพื่อศึกษาดูงานได้เลยโดยที่ไม่มีค่าใช้จ่าย
