คนงานต่างพากันเร่งเก็บผลของ มะเขือเปราะ ที่กำลังให้ผลผลิต ในพื้นที่ 2 ไร่ ของเกษตรกรหมู่ 9 บ้านหนองจิกสี ตำบลแหลมรัง อำเภอบึงนาราง จังหวัด พิจิตร ที่ เกษตรกร ปลูกไว้ครั้งเดียว สามารถเก็บจำหน่ายได้ทั้งปี เป็นพืชผักหมุนเวียน สร้างรายได้รายวันและรายเดือน ระหว่างรอผลผลิตของผักชนิดอื่น
โดยการปลูก ต้องเตรียมพื้นที่ ขนาดกว้างประมาณ 1 เมตร ยาวตามปริมาณของพื้นที่ พร้อมเดินระบบน้ำหยุด จากนั้นย้ายต้นกล้า 10-15 วัน จึงปลูกลงแปลงต่อ เรียงเป็นแถวระยะห่างระหว่างต้น และแถว ประมาณ 80-100 เซนติเมตร หลังจากปลูกรดน้ำให้ชุ่ม ซึ่ง 1 ไร่สามารถปลูกได้ 1000 ต้น หลังปลูกประมาณ 45-60 วัน มะเขือเปราะจะเริ่มติดผล และทยอยเก็บผลได้หลังจากปลูก 60-80 วัน
นายทรงกลด ช่วยหลำ เกษตรกรบ้านหนองจิกสี ตำบลแหลมรัง อำเภอบึงนาราง จังหวัดพิจิตร บอกว่า มะเขือ เป็นพืชล้มลุก ดูแลดีต้นมะเขืออายุยาวนาน1 ปี โดยการเก็บผลผลิต สามารถเก็บได้ 3 วันต่อหนึ่งครั้ง เนื่องจากมะเขือ จะทยอยออกผลแบบไล่รุ่น เก็บแต่ละครั้งประมาณ 1,000 กิโลกรัม และ เก็บผลได้ 10 ครั้งต่อเดือน ปัจจุบัน ราคาประมาณกิโลกรัมละ 5 บาทแล้ว แต่ราคาของผัก ซึ่งจะมีรายได้เดือนละ 50,000 บาท สร้างรายได้แบบรายวันและรายเดือน ในช่วงระหว่างรอผลผลิตจากผักชนิดอื่น
สำหรับ มะเขือเปราะ เป็นพืชผักยอดนิยมของบ้านเรา ปรุงอาหารได้หลากหลายอย่าง อีกทั้ง ยังปลูกง่ายเป็นพืชที่ทนแต่สภาพอากาศได้ดี นิยมรับประทานสด หรือนำไปใช้ประกอบอาหาร เพราะมีความกรอบ ไม่มีเส้นใย มีรสหวาน ซึ่งนอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ก็ยังมีประโยชน์ด้านการขับถ่ายด้วย
