นายเอกฐากร สาลีผล อดีตหนุ่มทำงานบริษัทรับเหมาก่อสร้าง เจอพิษ โควิด19 ผันตัวเป็นเกษตรกร โดย ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ที่แปลงผักสวนจันทน์ เขตเทศบาลนครตรัง อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง บนเนื้อที่ 3 งาน จากเนื้อที่ทั้งหมดกว่า 2 ไร่ โดยผักที่ปลูกนั้นเป็น ผักสลัด เป็นที่ต้องการของประชาชนและร้านอาหาร ที่สั่งซื้อจำนวนมาก เพื่อนำไปประกอบอาหารจำนวนสลัด หรือผักรองจานใส่อาหารให้ดูสวยงาม
นายเอกฐากร สาลีผล เกษตรกร ผู้ปลูกผัก บอกว่า ตนนั้นทำงานอยู่บริษัทรับเหมา เมื่อบริษัทเจอวิกฤตการแพร่ระบาดของ โควิด19 จึงได้ผันตัวเองมาทำอาชีพเกษตร โดยเริ่มจากการปลูก ผักไฮโดโปนิกส์ หรือผักสลัด หลากหลายชนิด และหลากหลายพันธุ์ เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค ครอส ขึ้นช่าย เพื่อให้ตรงความต้องการของประชาชนและร้านอาหาร ที่สั่งซื้อผักของตน
ทั้งนี้ หากผักที่ลูกค้าสั่งมานั้นไม่มีในแปลง ตนก็จะหามาส่งให้กับลูกค้า และนำมาปลูกเพิ่มตามต้องการของลูกค้า ผักไฮโดโปนิกส์จะใช้เวลาประมาณ 45 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตจำหน่ายได้ บนเนื้อที่ 3 งาน = 300 ตารางวา สามารถสร้างรายได้เดือนละกว่า 5 หมื่นบาท
สำหรับสภาพอากาศที่แปรปรวนนั้น ก็ยังส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของผัก โดยเฉพาะช่วงที่ฝนตก เนื่องจากปีนี้ มีฝนตกลงมามากกว่าปกติ จึงต้องมีการปรับสูตรธาตุอาหารสำหรับพืชผักให้เหมาะสม เพื่อที่ผักจะได้มีการเจริญเติบโตขึ้น ผักของตนนั้นสามารถจำหน่ายได้ตลอดทั้งปี
ทั้งที่เกษตรกรบางรายต้องหยุดพักเป็นระยะ 3-5 เดือน เนื่องจากได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ แต่ของตนนั้นสามารถปลูกได้อย่างไม่ได้รับผลกระทบ ในส่วนของผู้ที่สนใจที่จะสร้างโรงเรือน วางระบบน้ำ การปลูกผักหรือจะเข้ามาศึกษาดูงานก็สามารถเดินทางมาศึกษาดูงาน สามารถรับคำปรึกษาได้ หรือโทร 085-8881349
