นายอดิศร ตากิ่มนอก อายุ 41 ปีประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนเลี้ยงจิ้งโกร่ง หมู่ที่ 6 ต.ห้วยนาง อ.ห้วยยอด จ.ตรัง และเป็น Young Smart Farmer ใช้โรงตากแผ่นยางพาราเก่ามาเลี้ยง จิ้งโกร่ง ซึ่งเป็น แมลงเศรษฐกิจ ตัวใหม่ที่สร้างงานสร้างรายได้ได้มากกว่าการทำสวนยางพารา
โดยเริ่มแรกได้ทดลองซื้อไข่จิ้งโกร่งมาจากภาคกลางจำนวน 1 ถังราคาถังละ 1,000 บาท และได้ศึกษาเรียนรู้ด้วยตัวเองทั้งการดูแล การให้น้ำให้อาหารและการขยายพันธุ์ ประกอบกับเคยเลี้ยงจิ้งโกร่งอยู่ทางภาคอีสานมาก่อนหน้านี้ จึงนำความรู้มาปรับใช้ให้เหมาะกับสภาพพื้นที่ จนกระทั่ง 1 ปีผ่านไป สามารถขยายบ่อเลี้ยงจิ้งโกร่งจาก 1 บ่อเป็น 30 บ่อ และเพิ่มเป็น 55 บ่อในปัจจุบัน ซึ่งแต่ละบ่อมีความกว้าง 1.20 เมตร ยาว 2.40 เมตร และสูง 60 เซนติเมตร
และเมื่อเลี้ยงครบ 2 เดือน จะจับจิ้งโกร่งขายได้บ่อละ 7-10 กิโลกรัมหรือครั้งละไม่ต่ำกว่า 480-550 กิโลกรัม ราคาขายส่งกิโลกรัมละ 150 บาท ขายปลีกกิโลกรัมละ 200 บาท หรือเดือนละประมาณ 50,000 บาท และส่งขายได้ไม่ต่ำกว่า 1 ตันต่อปี สร้างรายได้กว่า 500,000 บาทต่อปี
สำหรับ จิ้งโกร่ง เป็นแมลงที่มีขนาดใหญ่กว่าจิ้งหรีด ปีกและตัวไม่แข็ง รสชาติมันกว่าจิ้งหรีด เลี้ยงง่ายโตเร็ว และสภาพแวดล้อมต้องสะอาด ไม่มีการใช้สารเคมี ใช้ถาดไข่กระดาษมาวางให้เป็นที่อาศัย พ่นน้ำสะอาดแทนการวางจานรองน้ำไว้ให้ ให้กินอาหารสำเร็จรูปของจิ้งโกร่ง เสริมด้วยพืชผักใบเขียว เช่น มันสำปะหลังและพืชอื่น ๆ รอบเร็ว เลี้ยงแค่ 2 เดือนก็จับขายได้ แต่หากเลี้ยงต่อไปอีก 10 วัน หรืออายุประมาณ 70-75 วัน ก็จะกลายเป็นพ่อแม่พันธุ์ ที่วางไข่หลังผสมพันธุ์เพียง 10 วัน ซึ่งเลี้ยงอีก 60-65 วัน ก็จับจิ้งโกร่งขายได้อีกรอบ หรือขายจิ้งโกร่งได้ทุก ๆ 2 เดือน จิ้งโกร่ง 4 ตัว มีแคลเซียมเท่ากับนม 1 กล่อง และมีโปรตีนสูง คนที่แพ้โปรตีนจากนมวัว หรือโปรตีนจากพืชสามารถทานจิ้งโกร่งแทนได้ โดยก่อนจับขาย เกษตรกรจะให้จิ้งโกร่งกินฟักทอง เพื่อล้างท้อง ทำให้รสชาติอร่อย ไม่มีกลิ่นหัวอาหารและพืชอื่น ๆ
นอกจากนี้เกษตรกรยังรวมกลุ่มสมาชิกกว่า 30 ครัวเรือน เลี้ยงจิ้งโกร่งเป็นรายได้เสริม และรับซื้อคืนในราคากิโลกรัมละ 120-130 บาท ซึ่งจิ้งโกร่งที่ได้ จะส่งขายตลาดออนไลน์ทั่วประเทศ โดยมีพ่อค้าคนกลางที่มารับซื้อ พร้อมขยายบ่อเลี้ยงจิ้งโกร่งเพิ่มจากเดิม 55 บ่อเป็น 80 บ่อในเดือนเมษายนนี้ เพื่อผลิตจิ้งโกร่งให้ได้ไม่ต่ำกว่า 40 บ่อ หรือประมาณ 500 กิโลกรัมต่อรอบ เนื่องจากผลผลิตยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า ส่วนใครสนใจสามารถติดต่อได้ที่ หมายเลขโทรศัพท์ 083-3913652
