วันนี้ทีมจันลั่นทุ่ง มี เมนูอาหารเหนือ มาแนะนำให้ลูกเพจได้ลองกินกันค่า เรียกได้ว่า ไม่ได้มีมาให้กินได้บ่อย ๆ เมนูนั้นก็คือ แอ๊บผึ้ง ชื่ออาจจะไม่ค่อยคุ้นหูใครหลายคนนัก แต่ลักษณะของมันจะมีความคล้ายกับ งบ หรือ ห่อหมกย่าง นั่นเองค่ะ
โดยเจ้า แอ๊บผึ้ง หรือ รังผึ้งย่าง เป็นเมนูพื้นบ้านที่หาทานยากในปัจจุบัน ซึ่งจะอัดแน่นไปด้วยโปรตีน ที่มาจากตัวอ่อนของผึ้ง นอกจากจะให้พลังงานกับเราแล้ว ยังเพิ่มความอบอุ่น แถมรสชาติถูกปาก ด้วยกลิ่นหอมของใบตองย่างที่เราห่อ วัตถุดิบที่ใช้มีเพียง ใบตอง เกลือ และเชือก เริ่มจากนำใบตองไปย่างเล็กน้อยพอประมาณ โรยเกลือลงไป นำรังผึ้งอ่อนที่หั่นไว้วางแล้วห่อใบตองทับมัดด้วยเชือก นำไปย่างบนเตาด้วยไฟอ่อนจนสุกเป็นอันพร้อมทานได้เลยค่า…
ทั้งนี้ หน้าตาของแอ๊บผึ้ง อาจจะดูแปลกไปหน่อยสำหรับคนภาคอื่น แต่พูดได้เลยว่ารสชาติของมันอร่อยอย่างแน่นอน ลูกเพจของเราคนไหน เคยลองกินกันแล้วบ้างคะ ถ้าลองกินกันแล้ว แวะมาบอกแอดหน่อยนะ…
