ครั้งแรกหายยังไม่รู้จักมองจากภาพหลายคนอาจจะสงสัยว่าเจ้าลูกกลม ๆ น่ารักนี่เป็นพืชอะไร มะม่วง หรือแอปเปิล คำตอบคือมะม่วงค่ะ นี่คือ มะม่วงR2E2 ที่ไม่ว่าจะกินดิบหรือกินสุกก็อร่อยเอาอยู่
มะม่วงอาร์ทูอีทู เป็นมะม่วงที่มีสายพันธุ์ต้นกำเนิดจากประเทศออสเตรเลีย ที่เป็นพืชเศรษฐกิจของไทยมาได้เป็น 10 ปีแล้ว ซึ่งเน้นส่งออกขายต่างประเทศ เป็นมะม่วงที่นิยมกินกันแบบสุกมากกว่าดิบ ผิวสวยถ้ายังดิบจะเป็นเขียวอมชมพู เมื่อสุกแล้วจะเป็นสีเหลืองอมแดงสวยเชียว รูปทรงกลมปุ๊กปิ๊กน่ารักแปลกตา แต่น้ำหนักก็เอาเรื่องเลยค่ะ หนึ่งลูกน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 500 กรัม ใหญ่สุดเป็นกิโลเลยก็มี
ปอกกินตอนที่ดิบจะอร่อยไปอีกอย่างให้รสชาติคล้ายทานแอปเปิล ปอกออกมาเป็นสีเขียวอ่อน แอดลองกินกับน้ำปลาหวานก็อร่อยดี แต่รสชาติจะออกไปทางจืดกว่ามะม่วงที่กินดิบได้อย่างมะม่วงเขียวเสวย แต่สิ่งที่แปลกคือกลิ่นค่ะ มะม่วงอาร์ทูอีทูจะมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นกลิ่นหอมแบบสดชื่นสุด ๆ ไปเลยค่ะ
เมื่อทานแบบสุกตามลักษณะของพันธุ์ จะมีสีเหลืองนวลสวย ไม่มีเสี้ยนเลย รสชาติหวานขึ้นกว่ากินดิบ แต่จะมีความเปรี้ยวนิดหน่อยอร่อยแบบไม่เลี่ยนค่ะ
เมื่อเทียบความหวานในประเภทมะม่วงที่กินแบบสุกอย่างมะม่วงน้ำดอกไม้ ความหวานจะเป็นคนละรูปแบบเลย มะม่วงน้ำดอกไม้จะหวานเจี๊ยบมีค่าความหวานอยู่ที่ 20 เปอร์เซ็นต์บริกซ์ แต่มะม่วงอาร์ทูอีทูจะหวานอมเปรี้ยวจะอยู่ที่ 18 เปอร์เซ็นบริกซ์ ค่ะ
มะม่วงอาร์ทูอีทู จึงเป็นมะม่วงที่เหมาะกับการส่งออกขายเพราะด้วยรสชาติตรงกับที่ชาวต่างชาติหลายประเทศชอบ อย่างทางเกาหลีก็ขายดี แต่ไม่ใช่ว่ามะม่วงอื่นจะไม่ดีไม่เป็นที่ต้องการของต่างชาตินะคะ ประเทศไทยเรามะม่วงอร่อยเป็นขวัญใจของชาวโลกเลยล่ะ อย่างมะม่วงน้ำดอกไม้นี่คนญี่ปุ่นชอบมากเลยล่ะค่ะ
ทั้งหมดทั้งมวลนี้จากที่แอดได้ไปดูเรื่องมะม่วงที่ขายไม่ได้โดยตรงที่ตลาดสี่มุมเมืองที่เป็นอีกหนึ่งจุดกระจายสินค้าของประเทศไทยมา ไปเจอมะม่วงไทยเราราคาต่ำที่สุดแล้วเท่าที่เคยเจอมา อย่างแก้วขมิ้นกิโลกรัมละ 3 บาท ไม่น่าเชื่อก็ต้องเชื่อค่ะ น้ำดอกไม้เกรดส่งออกกิโลกรัมละ 18 บาท มะม่วงอาร์ทูอีทูตกอยู่ที่กิโลกรัมละ 8 บาททั้งนั้น ทั้งที่มะม่วงที่กล่าวมาทั้งหมดเป็นมะม่วงสดใหม่ที่เพิ่งออกจากสวนเลย ดังนั้นพวกเราจึงอยากเชิญชวนให้พี่น้องคนไทยช่วยกันอุดหนุนมะม่วงกันเยอะ ๆ นะคะอย่างน้อยก็ช่วยต่อลมหายใจให้เกษตรกรไทยเราในช่วงโควิดแบบนี้นะคะ
