เริ่ด!เกษตรกร สาว ราชบุรี ปลูก ข้าวโพด กินดิบ 3 สายพันธุ์ ปลอดภัย ไร้สารพิษ
ฮะ ข้าวโพด อะไรจะ กินดิบ ได้? ไม่ท้องอืดหรอ? มีจริงดิ่? นี่คือคำถาม เมื่อพูดถึง ข้าวโพด กินดิบ หรือชื่อในวงการ เรียกว่า ข้าวโพดนมสดฮอกไกโด ซึ่งวันนี้ ( 21 ม.ค.64) จันลั่นทุ่ง จะพาทุกคน บุกไปดูให้เห็นกับตา ที่ไร่ ของเกษตรกร สาว ราชบุรี ว่ามันมีจริงไหมนะ? หน้าตาเป็นยังไง กินดิบ ได้ เหมือนที่เค้าบอกไหมนะ!
เมื่อเดินทางมาถึงไร่ข้าวโพด ก็เจอกับ คุณ สุพร อภิวัฒน์ปิติโชติ หรือ พี่พร เกษตรกร ผู้ปลูกข้าวโพด กินดิบ อายุ 34 ปี ที่บอกกับจันลั่นทุ่งว่า เริ่มปลูก ข้าวโพด ชนิดนี้มา 4 ปีแล้วค่ะ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ส่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่นเชียวนะ ส่วนขั้นตอนการปลูกนั้น เริ่มจากการเพาะเมล็ดพันธุ์ลงในถาด พี่พร บอกว่า ต้องฟูมฟัก ดูแลอย่างดีเลยค่ะ ถ้าหน้าหนาวใช้เวลา 10 กว่าวัน หน้าร้อน พี่พร บอกว่า ใช้เวลาแค่ 1 อาทิตย์ เมล็ดพันธุ์ ก็จะเป็นต้นกล้าน้อยๆที่พร้อมลงดิน ซึ่งเมื่อต้นกล้าเริ่มแตกใบ 5 ใบ พี่พร บอกว่า ให้ใส่ปุ๋ยครั้งแรกได้เลย และหากแตกใบอ่อนเพิ่มเป็น 9 ใบ ให้ใส่ปุ๋ยครั้งที่สอง หลังจากนั้นก็รอไปเลยค่ะ ให้ข้าวโพดออกดอก ซึ่งระหว่างนี้จะไม่ใช้สารเคมีทุกชนิด เนื่องจาก ข้าวโพด กินแบบดิบ อาจส่งผลต่อผู้บริโภคได้ และในช่วงที่ต้นเติบโต ก็ต้องควบคุมเรื่องปริมาณน้ำที่ให้กับต้นข้าวโพด ซึ่งที่ไร่ พี่พร จะใช้ ระบบน้ำหยด จากแหล่งน้ำธรรมชาติ เพื่อให้ได้น้ำปริมาณที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของข้าวโพดในแต่ละช่วงค่ะ
รวมๆแล้วการปลูก ข้าวโพด กินดิบ จากเป็นเมล็ดพันธุ์เล็กๆ สู่เวลาที่พร้อมเก็บเกี่ยว ก็ใช้เวลาประมาณ 60 วัน ค่ะ ที่สำคัญ พี่พร บอกว่า การปลูกในพื้นที่ 30 ไร่ ท่ามกลาง หุบเขา นอกจากอากาศดีแล้วนะคะ ยัง ช่วยป้องกันเกสร จากพืชชนิดอื่นมารบกวนต้น ข้าวโพด โดยเฉพาะพันธุ์ นมสด ฮอกไกโด ที่มีฝักสีขาว ซึ่งในประเทศไทย สามารถปลูกได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น!
ขณะที่ต้นทุนการปลูกต่อต้น พี่พรบอกว่า อยู่ที่ 8 บาทค่ะ ส่วนราคาขายของข้าวโพด กินดิบ ก็อยู่ ที่ฝักละ 15-20 บาท แล้วแต่ขนาด ซึ่งตอนนี้ก็มีออร์เดอร์มากมาย รายได้หลักแสนบาทต่อเดือนเลยที่เดียว ถึงไม่ได้รับผลกระทบมากจากการระบาดของโควิด-19 แต่พี่พร บอกว่า ตอนนี้ก็หันมาใช้ช่องทางออนไลน์เพื่อจำหน่าย มีรายได้เพิ่มขึ้นด้วยค่ะ
และไฮไลต์สุดท้าย จันลั่นทุ่ง จะพามาชม 3 สายพันธุ์ กินดิบ โดย พระเอกของไร่ ข้าวโพด แห่งนี้ นั่นคือ พันธุ์ นมสดฮอกไกโด หรือ เพียวไวท์ จุดเด่นคือมีฝักสีขาวคล้ายน้ำนม เม็ดเรียงสวย รสชาติหวานจัด และได้รับความนิยมมากที่สุดค่ะ ส่วน นางเอกของไร่นี้ ต้องยกให้ พันธุ์ราชินีทับทิมสยาม ที่มีฝักสีแดงเข้ม คล้ายอัญมณีทับทิมเลยค่ะ และรสชาติก็จะหวานน้อยกว่าสีขาว แต่ก็ได้รับความนิยมเช่นเดียวกัน เพราะสีสันที่สดใส และน้องใหม่ของไร่ ที่พี่พร บอกว่า เตรียมเปิดตัวเร็วๆนี้ คือพันธุ์ไบคัลเลอร์ จุดเด่นคือ เมล็ดมีสีเหลืองสลับขาว ซึ่งอยู่ในขั้นตอนการทดลองปลูกนะคะ แต่จันลั่นทุ่งชิมแล้ว ขอบอกว่า อร่อยมาก ไม่แพ้พี่นมสดฮอกไกโดและทับทิมสยามเลยค่ะ
เห็นแบบนี้แล้ว ถ้าใครอยากจะไปชิมแบบสดๆ หักฝักข้าวโพดจากต้น แล้วกินได้เลยแบบจันลั่นทุ่งล่ะก็ พี่พร ก็ใจดีเปิดให้ชมฟรีนะคะ หรือใครสนใจจะรับไปขาย เพื่อเป็นรายได้เสริม สามารถติดต่อที่เบอร์โทรศัพท์ 0895292452 นะจ๊ะ
กรอบ หวาน ฉ่ำ จริงๆจ้า แอดคอนเฟิร์ม ไหน!ใครอยากกินบ้าง เดี๋ยวเอาไปฝากน้า
