ช่วงนี้ปลาย หนาว ก้าวสู่หน้า แล้ง แล้ว ชาวนาก็ต้องรีบทำงานหาเงินเก็บกันเพื่อเตรียมตัวทำนา ทำไร่ก็ว่ากันไป แต่รู้ไหมว่ามีอีกอาชีพเสริมหนึ่งที่พี่น้อง ชาวนา เกษตรกร ของพวกเรานิยมทำกันอีกอาชีพหนึ่งนั่นคืองานจับ เขียด เป็น ๆ ส่งขายนี่แหล่ะจ้า แว่วมาว่าราคารับซื้อก่อนนำไปแปรรูปสูงถึงกิโลกรัมละ 90 บาทเลยทีเดียวรับเงินกันสบาย ๆ เป็นกอบเป็นกำเชียวล่ะคุณพี่
ซึ่งเรื่องที่สาธยายมานั้น จะพามาเข้าเรื่องที่คุณพลอย สาวสู้ชีวิตจาก อุบลราชธานี นี่แหล่ะ แกเป็นคนที่รับซื้อเขียดสดเหล่านั้น เพื่อนำมาทำกรรมวิธีเป็น เขียดตากแห้ง สูตรอร่อยของครอบครัวแกเลย โดยแกจะรับซื้อเขียดจากชาวบ้าน ชาวนา ชาวอะไรก็ได้ที่จับเขียดสด ๆ มาให้แกซึ่งรวม ๆ กันก็ซื้อวันละ 500 กิโลกรัมเลยทีเดียว ซึ่งก่อนที่แกจะทำเป็นกิจการจนเลี้ยงครอบครัวให้สุขสบายได้อย่างนี้ ก่อนนหน้านี้แกเป็นสาวโรงงานมาก่อนจ้า โน่น ซึ่งไปประจำการที่ โรงงาน ใหญ่ที่โคราชโน่น อยู่ห่างครอบครัวพ่อแม่ สามี ลูกเต้า ก็ความจนมันน่ากลัวนี่นะ แก่เลยต้องขยัน หาอาชีพเสริมโดยการหาเขียดตากแห้งเจ้าอื่นมาขาย ส่งทางออนไลน์กับลูกค้ารายย่อยเป็นหลัก ขายไปขายมาปังปุริเย่เฉย เลยตัดสินใจลาออกมารับบทนางตัวเองเสียเลย ซึ่งพี่พลอยแกตัดสินใจถูก เพราะเขียดตากแห้งสูตรอร่อยของตระกูลแกนั้น ขายดีกว่าเก่าที่เอาเขามาไปอีก
คราวนี้พอมาผลิตเอง ทำเองกับสามีก็ไม่ไหว ทุกวันนี้พ่อแม่พี่น้องลูกเต้าก็มาช่วยกันทำเขียดตากแห้งขายกัน รวยเป็นล่ำเป็นสัน เพราะแกบอกเขียดตากแห้งนี่นับเป็นขุมทรัพย์ของท้องนาเลยนะ เหมือนจะหากินง่ายแต่ไม่เลย ซึ่งส่งผลให้ราคาของมันพุ่งสูงเริ่มที่กิโลกรัมละ 500+1,500 บาทไปแล้วจ้า ซึ่งแกก็บอกกับเราแบบเขิน ๆ ว่าขายได้แค่รอบละร้อยกว่ากิโลกรัมเอง พระเจ้าช่วยไม่น่าเชื่อ ต้องใช้เขียดกี่ตัวกัน แกบอกว่านับไม่ได้หรอก เขียดสด 5 กิโลกรัมเมื่อนำมาตากแห้งแล้วน้ำหนักหายเหลือแค่ 1 กิโลกรัมเท่านั้น ถึงว่าทำไมราคาแรงจัง พอทางทีม จันลั่นทุ่ง ของเรากระซิบถามว่ามีของดีอะไรลูกค้าถึงสั่งมายอดขายถล่มทลาย แกบอกอย่างภูมิใจว่าเขียดตากแห้งของเราไม่ใส่ผงชูรสและไม่ใส่สารกันบูดเด็ดขาด เน้นตากแห้งด้วยแดดธรรมชาติให้สนิทแล้วจึงเก็บไปขาย ซึ่งนี่เป็นมาตรฐานของเขียดที่จะส่งออกนอกโกอินเตอร์ไปได้
บอกเลยว่าตอนนี้เขียดกำลังอร่อยเชียวล่ะคุณ หากใครอยากชิม หรือกินเพื่อระลึกความหลังวัยเด็กติดต่อพี่พลอยไปได้เลยที่เบอร์ 091-828-0863 แกกระซิบมาว่าแกขายถูกกว่าเจ้าอื่นนา ขายอยู่กิโลกรัมละ 590 บาทเท่านั้น ซื้อมากก็ลดให้แถมนิดหน่อยเป็นน้ำใจคนไทย ยิ่งช่วง โควิด แบบนี้ช่วยอะไรกันได้ก็ช่วยกันไปเด้อ
