ไก่ดำ ไก่สายพันธุ์อินโดนีเซีย เป็นสายพันธุ์ที่ดำทั้งตัว ไม่ว่าจะเป็น ขา เล็บ จะงอยปาก เนื้อ หนัง ดวงตา ซึ่งเป็นไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เนื้อไก่ดำยังถือว่าเป็นสมุนไพรเป็นยาอายุวัฒนะอีกด้วย
ซึ่งนอกจากจะเป็นยาอายุวัฒนะแล้วไก่ดำยังมีสรรพคุณมากมาย เช่น
1. เนื้อไก่ดำจะอุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ มีประโยชน์ช่วยต้านมะเร็ง ช่วยลดอาการอักเสบ
2. เนื้อไก่ดำ ช่วยบำรุงสายตา สารแอนตี้ออกซิเดนท์ ช่วยป้องกันการเสื่อมของประสาทตาและยังช่วยเสริมสร้างระบบการมองเห็น
3. เนื้อไก่ดำเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี
4. เนื้อไก่ดำ มีคอเลสเตอรอลที่ต่ำ
5. เนื้อไก่ดำอุดมไปด้วย วิตามิน บี1 บี2 บี6 และบี 12
6. เนื้อไก่ดำมีวิตามินอีสูง มีส่วนช่วยในการบำรุงเลือดในร่างกาย
7. เนื้อไก่ดำ อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
8. เนื้อไก่ดำอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง