ส้มโอทับทิมสยาม ถือว่าเป็นผลไม้ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของจังหวัด นครศรีธรรมราช นับได้ว่าเป็นอัญมณีของจังหวัดเลยทีเดียว เพราะเป็น สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ที่ส่งเสริมอาชีพของที่นี่ โดยวันนี้ทีมจันลั่นทุ่ง จะพาลูกเพจทุกคน มาทำความรู้จักส้มโอทับทิมสยาม ที่เขาว่ารสชาติสุดฟิน ต้นกำเนิดที่แท้จริงมาจากที่ไหนกันแน่ ตามไปดูกันเลยค่ะ
เมื่อพูดถึง ส้มโอทับทิมสยาม หลายคนที่ชื่นชอบผลไม้ชนิดนี้อาจเคยได้ยินชื่อสายพันธุ์นี้ผ่านหูผ่านตากันมาบ้าง แต่หลายคนอาจไม่ทราบว่า ความจริงแล้วส้มโอทับทิมสยามนั้น ไม่ใช่พันธุ์ส้มโอดั้งเดิมในพื้นที่อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช แต่เป็นส้มโอพันธุ์ใหม่ เกิดขึ้นที่บ้านแสงวิมาน ต.คลองน้อย อ.ปากพนัง โดยมีการนำพันธุ์ส้มโอพื้นเมืองมาจาก จ.ปัตตานี มาทดลองปลูก และทำการปรับปรุงพันธุ์ รวมไปถึงการดูแลรักษา จนได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ สร้างชื่อเสียง กลายเป็นอีกหนึ่งความภูมิใจของคนลุ่มน้ำปากพนังแห่งนี้
ซึ่งลักษณะเฉพาะของส้มโอทับทิมสยามปากพนัง คือ มีลักษณะประจำพันธุ์ ใบค่อนข้างกว้าง ปลายใบแหลม ใต้ใบมีขนอ่อนนุ่ม ทรงผลกลมมีจุกคล้ายหลอดไฟ ก้นผลป้านเว้าเล็กน้อย ผลโตขนาดเส้นรอบวงประมาณ 18-25 เซนติเมตร ผิวผลเรียบ มีสีเขียวนวลอมเหลืองเป็นมัน ผิวผลมีขนอ่อนนุ่มคล้ายกำมะหยี่ปกคลุมทั่วทั้งผล เมื่อจับเบาๆ จะรู้สึกผิวเปลือกนุ่ม เปลืองบาง เนื้อสีชมพูเข้มถึงแดงคล้ายทับทิม รสชาติหวานและหอมนุ่ม ไม่เหม็นเขียว ผิวผลนิ่มดั่งกำมะหยี่
ทั้งนี้ เปลือกของส้มโอยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นเปลือกส้มโอเชื่อม และเปลือกส้มโอแช่อิ่มได้อีกด้วย เกริ่นมาขนาดนี้ คงต้องไปลองชิมส้มโอทับทิมสยามถึงสวนแล้วนะทุกคน
