ช่วง แล้ง ที่จะมาถึงนี้นับเป็นโอกาสดีของพี่น้องชาวเหนือของเราที่จะหารายได้จากการเก็บเจ้า ดอกงิ้ว ป่า ซึ่งวันนี้เราจะพามาลงที่พื้นที่ของ พะเยา กันจ้า มาดูความขยันขันแข็งของ ชาวบ้าน คุณตาคุณยาย หรือพ่ออุ๊ยแม่อุ๊ยที่มาเก็บดอกงิ้วมาขาย สร้าง รายได้ วันละเกือบพันเลยล่ะค่ะ
ในวันนี้ (26 ม.ค.64) ชาวบ้านจำนวนมาก หลายพื้นที่เช่น ตำบลบ้านต๋อม ตำบลท่าวังทอง อำเภอเมืองและทุกพื้นที่ของ จังหวัดพะเยา ต่างก็เริ่มเดินทางออกมาเก็บดอกงิ้วป่า ที่ออกดอกสีแดงสวยสะพรั่งและกำลังร่วงหล่นจากต้นในช่วงนี้กันเป็นจำนวนมาก เพื่อนำมาประกอบอาหารแบบล้านนา ก็ที่อร่อยกรุบ ๆ ในน้ำเงี้ยวหรือเมนูอื่น ๆ ของชาวเหนือเรานี่แหล่ะจ้า หากทำการเก็บได้เป็นจำนวนมากก็จะนำมาขายสร้างรายได้ดีสุด ๆ อยู่ที่วันละ 500-600 บาทเลยทีเดียว
โดยนายสมคิด วันดี อายุ 36 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ตำบลท่าวังทอง อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา ที่กำลังเก็บดอกงิ้วที่เบ่งบานแดงพรั่ง และร่วงโรยหล่นลงมาเต็มพื้น ใต้ต้นดอกงิ้ว บอกว่านี่ถือเป็นอีกอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านในช่วงนี้เป็นอย่างดี วิธีการเก็บก็แสนง่าย คือเลือกดอกงิ้วที่ตกลงโคนต้นเลือกสวย ๆ หน่อย เสร็จแล้วเด็ดกลีบดอกออก เหลือแต่เกสรตัวผู้ตากไว้ 2-3 วันก็สามารถนำมาประกอบอาหารหรือนำไปขายได้เลย โดยราคาของเจ้าดอกงิ้วตากแห้งอยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 200 -300 บาทเชียวนะ บอกเลยว่าคนเหนือขนานแท้เขาขาดดอกงิ้วไม่ได้เพราะดอกงิ้วแห้งเป็นส่วนประกอบสำคัญ ที่เพิ่มรสชาติให้อาหารพื้นเมืองเลื่องชื่อของภาคเหนือ อย่างเช่น ขนมจีนน้ำเงี้ยว แกงแค จึงเป็นที่ต้องการของร้านอาหารเหนือเป็นอย่างมากในหลายพื้นที่
นางกัลยา บุญศิริ เล่าเสริมว่า ตนเองหลังจากว่างเว้นจากงานก็จะเดินทางออกมารอเก็บดอกงิ้วที่ร่วงหล่น ทำให้ตอนนี้มีรายได้จุนเจือครอบครัวเพิ่มขึ้น ป้าเก็บได้มาได้ประมาณ 1 – 2 กิโลกรัม มีรายได้วันละกว่า 600 บาท ซึ่งแต่ละปี สามารถเก็บดอกงิ้วขายได้ จำนวนหลายสิบกิโลกรัม ถือว่าสามารถสร้างรายได้เสริมในช่วงฤดูแล้งได้เป็นอย่างดีสุด ๆ ไปเลย
